ANÁLISE DA PERCEPÇÃO AMBIENTAL QUANTO AO DESCARTE E RECICLAGEM DO ÓLEO RESIDUAL DE COZINHA

ANÁLISE DA PERCEPÇÃO AMBIENTAL QUANTO AO DESCARTE E RECICLAGEM DO ÓLEO RESIDUAL DE COZINHA

SANTANA JUNIOR, Cláudio Carneiro Santana; BRITO, Tharinne Borba; CAVALCANTE, Jaqueline de Souza; NUNES, Sarah Gabriela Nogueira

Artigo:

A questão da geração, tratamento e destinação dos resíduos se constitui com um dos gargalos da sociedade moderna; principalmente porque sua geração e sua capacidade de tratamento são grandezas inversamente proporcionais. O estilo de vida da sociedade influencia muito na questão dos resíduos; como a quantidade de produção e consumo de o óleo comestível residual ou óleo e gordura residual muito utilizado atualmente na produção e consumo de alimentos fritos e pré-fritos. Além de gerar graves problemas de higiene e mau cheiro, a presença de óleos e gorduras na rede de esgoto, causa o entupimento da mesma, bem como o mau funcionamento das estações de tratamento. O descarte junto com os resíduos comuns, ou em redes de esgoto convencional, pode causar sérios danos ao meio ambiente. Neste contexto, o presente trabalho busca analisar a percepção ambiental de um grupo de estudantes de Engenharia Ambiental da Universidade Federal do Tocantins sobre o descarte e reciclagem do óleo residual e analisar as práticas preventivas e mitigatórias por meio do descarte do óleo separado dos demais resíduos oriundos da cozinha pelos acadêmicos.

A questão da geração, tratamento e destinação dos resíduos se constitui com um dos gargalos da sociedade moderna; principalmente porque sua geração e sua capacidade de tratamento são grandezas inversamente proporcionais. O estilo de vida da sociedade influencia muito na questão dos resíduos; como a quantidade de produção e consumo de o óleo comestível residual ou óleo e gordura residual muito utilizado atualmente na produção e consumo de alimentos fritos e pré-fritos. Além de gerar graves problemas de higiene e mau cheiro, a presença de óleos e gorduras na rede de esgoto, causa o entupimento da mesma, bem como o mau funcionamento das estações de tratamento. O descarte junto com os resíduos comuns, ou em redes de esgoto convencional, pode causar sérios danos ao meio ambiente. Neste contexto, o presente trabalho busca analisar a percepção ambiental de um grupo de estudantes de Engenharia Ambiental da Universidade Federal do Tocantins sobre o descarte e reciclagem do óleo residual e analisar as práticas preventivas e mitigatórias por meio do descarte do óleo separado dos demais resíduos oriundos da cozinha pelos acadêmicos.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/engpro-eneeamb2016-ea-003-5043

Referências bibliográficas

• [1] BRASIL, Lei N° 12.305 de 02 de agosto de 2010 - Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS). Diário Oficial da União, Poder Executivo, Brasília, DF, 13 ago. 2010.
• [2] EMPRAPA – Semana de Meio Ambiente: Oficina para Fabricação de Sabão Caseiro. Corumbá – MS, 2009. Disponível em: <http://www.cpap.embrapa.br/publicacoes /online/FOS012.pdf>. Acesso: 29 Mar. 2015.
• [3] PEDRINI, A.G. (Org.). Educação ambiental: reflexões e práticas contemporâneas. 7.ed. Petrópolis, RJ: Vozes,2010 – (Coleção Educação Ambiental).
• [4] PHILLIPPI JR, A. et al. Uma introdução à questão ambiental. In: Curso de Gestão Ambiental. Barueri: Manole, 2004. 1050p.
• [5] PITTA JUNIOR, O. S. R., NOGUEIRA NETO, M. S.; SACOMANO, J. B.; LIMA J. L. A. Reciclagem do óleo de cozinha usado: uma contribuição para aumentar a produtividade do processo. KEY ELEMENTS FOR A SUSTAINABLE WORLD: ENERGY, WATER AND CLIMATE CHANGE. São Paulo – Brazil – May 20th-22nd - 2009
• [6] SANTOS, A. D. et al. Destino dos resíduos de óleos de cozinha no bairro buritis – Boa Vista/RR. Caderno de Ciências Biológicas e da Saúde. Boa Vista, n. 01, 2013

Como citar:

SANTANA JUNIOR, Cláudio Carneiro Santana; BRITO, Tharinne Borba; CAVALCANTE, Jaqueline de Souza; NUNES, Sarah Gabriela Nogueira; "ANÁLISE DA PERCEPÇÃO AMBIENTAL QUANTO AO DESCARTE E RECICLAGEM DO ÓLEO RESIDUAL DE COZINHA", p-1162-1168. In: Anais do XIV Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia Ambiental [= Blucher Engineering Proceedings v.3 n.2]. São Paulo: Blucher, 2016.
ISSN 23577592, DOI 10.5151/engpro-eneeamb2016-ea-003-5043