Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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ANÁLISE DA VARIAÇÃO DA SOLUBILIDADE DE ALFA-TOCOFEROL COM A TEMPERATURA EM MISTURA ETANOL+ÁGUA

FONSECA, L. G. ; RODRIGUES, J. B. ; SILVA, C. V. da ; MALAGONI, R. A. ;

Artigo:

O alfa-tocoferol, mais conhecido como vitamina E, é um composto lipossolúvel, sendo necessária a adição de outro solvente que propicie um ambiente mais hidrofóbico para aumentar a solubilidade do mesmo. Neste trabalho, o solvente escolhido foi o etanol nas quantidades de 10 e 40% m/m. A faixa de temperatura estudada foi de 20 a 40ºC. Nos ensaios de solubilidade, utilizou-se uma célula de equilíbrio de vidro borossilicato encamisada acoplada a um banho termostatizado. A agitação da mistura foi realizada por uma barra magnética revestida com teflon durante um período de 24 h. Na sequência, o sistema permaneceu em repouso por 2 h, para então serem coletadas três amostras, sendo mensuradas as absorbâncias para calcular a solubilidade da vitamina E em diferentes temperaturas com o uso das curvas de calibração previamente construídas.

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1678-18095-179387

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Como citar:

FONSECA, L. G.; RODRIGUES, J. B.; SILVA, C. V. da; MALAGONI, R. A.; "ANÁLISE DA VARIAÇÃO DA SOLUBILIDADE DE ALFA-TOCOFEROL COM A TEMPERATURA EM MISTURA ETANOL+ÁGUA", p. 15949-15956 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1678-18095-179387

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