Agosto 2019 vol. 1 num. 6 - XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica
Artigo - Open Access.
ANÁLISE DE CORRELAÇÕES DA DIFUSIVIDADE EFETIVA DE GRÃOS DE SOJA SUBMETIDOS A SECAGEM EM CAMADA FINA
EVALUATION OF EFFECTIVE DIFFUSIVITY CORRELATIONS FOR SOYBEANS IN THIN LAYER DRYING
AVILA, FELIPE D ; MOREIRA, MARCOS FLáVIO PINTO ; RAFAEL MAURíCIO URNAU, AMANDA MANSANO ZANELLA ;
Artigo:
A soja é uma das principais lavouras do mundo e a operação de secagem desempenha importante etapa em seu beneficiamento. O presente estudo teve como objetivo avaliar modelos para previsão da difusividade efetiva da soja, parâmetro este importante nos estudos de secagem. Utilizou-se o método das tangentes para a determinação das difusividades da soja em função da umidade do grão e da temperatura do ar de secagem. A correlação proposta por Dotto et al. (2018) foi a que apresentou menor erro médio (0,048%) para os dados médios. Para os dados puntuais de difusividade, foram necessárias modificações no modelo, o que proporcionou um erro máximo de 2,6%.
Artigo:
Palavras-chave: TRANSFERêNCIA DE MASSA, LEI DE FICK, MéTODO DA TANGENTE,
Palavras-chave: MASS TRANSFER, FICK S LAW, SLOPE METHOD,
DOI: 10.5151/cobecic2019-FTSP44
Referências bibliográficas
Como citar:
AVILA, FELIPE D; MOREIRA, MARCOS FLáVIO PINTO; RAFAEL MAURíCIO URNAU, AMANDA MANSANO ZANELLA; "ANÁLISE DE CORRELAÇÕES DA DIFUSIVIDADE EFETIVA DE GRÃOS DE SOJA SUBMETIDOS A SECAGEM EM CAMADA FINA", p. 2387-2393 . In: Anais do XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica.
São Paulo: Blucher,
2019.
ISSN 2359-1757,
DOI 10.5151/cobecic2019-FTSP44
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