ANÁLISE DO AUMENTO DE ESCALA DE PRODUÇÃO DO FUNGO ENTOMOPATOGÊNICO Metarhizium anisopliae POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO

ANÁLISE DO AUMENTO DE ESCALA DE PRODUÇÃO DO FUNGO ENTOMOPATOGÊNICO Metarhizium anisopliae POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO

DALLASTRA, E. D. G.; RAMALHO, E. X.; GRAJALES , L. M.

Pôster:

O objetivo deste trabalho foi produzir o fungo entomopatogênicoMetarhizium anisopliae em um biorreator de bandejas, em escala piloto. A produçãoiniciou-se com o cozimento do substrato, arroz Tipo I, e esterilização simultânea doequipamento e substrato através da injeção de vapor. Os substratos foram dispostos embandejas de forma a completar 1, 2 e 3 cm de profundidade. Após resfriamento domeio, este foi inoculado por sistema de aspersão e fermentado durante 13 dias aaproximadamente 28oC. A temperatura no decorrer do processo fermentativo foicontrolada por uma camisa de resfriamento e monitorada através de sensores PT100. Aumidade do ar foi controlada pela injeção de ar próximo à saturação no interior dobiorreator. As quantidades produzidas de conídios do fungo, em escala piloto, com 1, 2e 3 cm de profundidade foram comparadas entre si e com a produção de conídios emescala de frascos. Segundo o teste de Tukey, a maior produção de conídios entre asfermentações no interior do biorreator ocorreu quando foi utilizado substrato de formaa completar 2 cm de profundidade nas bandejas. Este resultado foi comparado com aprodução do fungo em pequena escala e segundo o Teste T (

O objetivo deste trabalho foi produzir o fungo entomopatogênicoMetarhizium anisopliae em um biorreator de bandejas, em escala piloto. A produçãoiniciou-se com o cozimento do substrato, arroz Tipo I, e esterilização simultânea doequipamento e substrato através da injeção de vapor. Os substratos foram dispostos embandejas de forma a completar 1, 2 e 3 cm de profundidade. Após resfriamento domeio, este foi inoculado por sistema de aspersão e fermentado durante 13 dias aaproximadamente 28oC. A temperatura no decorrer do processo fermentativo foicontrolada por uma camisa de resfriamento e monitorada através de sensores PT100. Aumidade do ar foi controlada pela injeção de ar próximo à saturação no interior dobiorreator. As quantidades produzidas de conídios do fungo, em escala piloto, com 1, 2e 3 cm de profundidade foram comparadas entre si e com a produção de conídios emescala de frascos. Segundo o teste de Tukey, a maior produção de conídios entre asfermentações no interior do biorreator ocorreu quando foi utilizado substrato de formaa completar 2 cm de profundidade nas bandejas. Este resultado foi comparado com aprodução do fungo em pequena escala e segundo o Teste T (

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0548

Referências bibliográficas

• [1] CUNHA, L. P. da. Aspectos de engenharia da produção do fungo entomopatogênico Metarhizium anisopliae em biorreator de bandeja. 2016. 58 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho", São José do Rio Preto, 2016. DE FARIA, M. R.; MAGALHÃES, B. P. O uso de fungos entomopatogênicos no Brasil. Biotecnologia Ciênc. Desenvolv. Brasilia, v. 1, n. 22, p.18-21, 2001 EMBRAPA, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Controle biológico: ciência a serviço da sustentabilidade. 2016. Disponível em: <https://www.embrapa.br/tema-controlebiologico/sobre-o-tema>. Acesso em: 16 jan. 2017. GRAJALES, L. M. Avaliação de um biorreator rotativo para Fermentação em Estado Sólido, 2010. 98f. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) – Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, Universidade Estadual Paulista, São José do Rio Preto, 2010 LIMEIRA, E. de H.; RAFIKOW, M. Dinâmica de interação da praga da cana-de-açúcar com seu parasitóide Trichogramma galloi. In: DINCON´10 Conference on Dynamics Control and their Applications, 9, 2010, Serra Negra. Anais Conference on Dynamics Control and their Applications, 2010. p. 238-242. LOPES, C. I. Produção de conídios do fungo entomopatogênico Metarhizium anisopliae em diferentes condições de cultivo e em biorreator de bandeja. 2016. 59f. Dissertação (Mestre em Microbiologia) - Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, São José do Rio Preto, 2016. MUSONI, M.; DESTAIN, J.; THONART P.; BAHAMA, J.; DELVIGNE, F. Bioreactor design and implementation strategies for the cultivation of filamentous fungi and the production of fungal metabolites: from traditional methods to engineered systems. Biotechnol. Agron. Soc. Environ. v. 19, n. p. 430-442, 2015 OLIVEIRA, L.J.; MALAGUIDO, A.B.; NUNES JR., J.; CORSO, I.C.; DE ANGELIS, S.; DE FARIA, L.C.; HOFFMANN-CAMPO, C.B.; LANTMANN, A. F. Percevejo castanho da raiz em sistema de produção de soja Londrina, PR, 2000, 44 p. (Embrapa Soja. Circular Técnica, 28). ZAPPELINI, L. O. Seleção de Isolados dos Fungos Entomopatogênicos Beauveria bassiana e Metarhizium anisopliae Visando o Controle da Broca da Cana-de-Açúcar, Diatraea saccharalis (Lepidoptera: Crambidae). 2009. 67 f. Dissertação (Mestre em Sanidade, Segurança Alimentar e Ambiental no Agronegócio) - Instituto Biológico, São Paulo, 2009.

Como citar:

DALLASTRA, E. D. G.; RAMALHO, E. X.; GRAJALES , L. M.; "ANÁLISE DO AUMENTO DE ESCALA DE PRODUÇÃO DO FUNGO ENTOMOPATOGÊNICO Metarhizium anisopliae POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO", p-2065-2068. In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0548