Análise Microbiológica da Água de Poço de Bairros da Cidade de Breu Branco-PA

Análise Microbiológica da Água de Poço de Bairros da Cidade de Breu Branco-PA

SANTOS, JEZAÍAS SILVA DOS; NASCIMENTO, RODRIGO CRUZ; ROLAND, LOURIVAL MARQUES; LIMA, MARCOS DE SOUSA; FERNANDES, LUCIANA MENDES; LIMA, FLAVIO PEDRO DE

Abstract:

A água é imprescindível para a manutenção da vida, pois possui diversos usos tanto para o homem (hidratação e preparo de alimento) e animais, quanto para a indústria, agricultura, transporte e lazer. Segundo a portaria No. 518 do Ministério da Saúde, água potável é aquela destinada ao consumo humano cujos parâmetros microbiológicos, físicos, químicos e radioativos atendam ao padrão de potabilidade e que não ofereça riscos à saúde. Para atendimento aos padrões microbiológicos exigidos pela mesma, quantifica-se um grupo de bactérias chamados coliformes, constituído de microrganismos de origem fecal e não-fecal, os coliformes totais e termotolerantes, respectivamente. Sua identificação na água pode indicar a existência de microrganismos de origem fecal na mesma. Neste sentido, o presente trabalho tem como principal objetivo avaliar microbiologicamente a água de poços rústicos em bairros do município de Breu Branco/PA, sendo coletada uma (01) amostra por bairro, totalizando dez bairros. Para a determinação dos coliformes totais e termotolerantes presentes na água analisada, utilizou-se a técnica do Número Mais Provável (NMP), cujas etapas consistiram em: teste presuntivo (caldo LST – Caldo Lauril Sulfato Triptose), teste confirmativo para coliformes totais (caldo VB – Caldo Verde Brilhante) e teste confirmativo para coliformes fecais/termotolerantes (caldo EC – Caldo Escherichia Coli). Seis amostras (60%) foram positivas para coliformes totais apresentando valores entre 0,91 NMP/ml e 16 NMP/ml. Duas amostras (20%) foram positivas para coliformes termotolerantes com valores de 0,36 NMP/ml e 0,91 NMP/ml, mostrando-se fora dos padrões estabelecidos por conterem coliformes de origem fecal. Quatro bairros apresentaram resultado negativo com valor Andlt;0,3NMP/ml para ambos os parâmetros, coliformes total e fecal, estando em conformidades com os padrões estabelecidos pela portaria No 518/2004. Conforme as análises obtidas, sugere-se um tratamento adequado da água para o consumo humano nos bairros analisados, bem como medidas sanitárias e de higiene.

A água é imprescindível para a manutenção da vida, pois possui diversos usos tanto para o homem (hidratação e preparo de alimento) e animais, quanto para a indústria, agricultura, transporte e lazer. Segundo a portaria No. 518 do Ministério da Saúde, água potável é aquela destinada ao consumo humano cujos parâmetros microbiológicos, físicos, químicos e radioativos atendam ao padrão de potabilidade e que não ofereça riscos à saúde. Para atendimento aos padrões microbiológicos exigidos pela mesma, quantifica-se um grupo de bactérias chamados coliformes, constituído de microrganismos de origem fecal e não-fecal, os coliformes totais e termotolerantes, respectivamente. Sua identificação na água pode indicar a existência de microrganismos de origem fecal na mesma. Neste sentido, o presente trabalho tem como principal objetivo avaliar microbiologicamente a água de poços rústicos em bairros do município de Breu Branco/PA, sendo coletada uma (01) amostra por bairro, totalizando dez bairros. Para a determinação dos coliformes totais e termotolerantes presentes na água analisada, utilizou-se a técnica do Número Mais Provável (NMP), cujas etapas consistiram em: teste presuntivo (caldo LST – Caldo Lauril Sulfato Triptose), teste confirmativo para coliformes totais (caldo VB – Caldo Verde Brilhante) e teste confirmativo para coliformes fecais/termotolerantes (caldo EC – Caldo Escherichia Coli). Seis amostras (60%) foram positivas para coliformes totais apresentando valores entre 0,91 NMP/ml e 16 NMP/ml. Duas amostras (20%) foram positivas para coliformes termotolerantes com valores de 0,36 NMP/ml e 0,91 NMP/ml, mostrando-se fora dos padrões estabelecidos por conterem coliformes de origem fecal. Quatro bairros apresentaram resultado negativo com valor Andlt;0,3NMP/ml para ambos os parâmetros, coliformes total e fecal, estando em conformidades com os padrões estabelecidos pela portaria No 518/2004. Conforme as análises obtidas, sugere-se um tratamento adequado da água para o consumo humano nos bairros analisados, bem como medidas sanitárias e de higiene.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/foodsci-microal-116

Como citar:

SANTOS, JEZAÍAS SILVA DOS; NASCIMENTO, RODRIGO CRUZ; ROLAND, LOURIVAL MARQUES; LIMA, MARCOS DE SOUSA; FERNANDES, LUCIANA MENDES; Flavio Pedro Lima; "Análise Microbiológica da Água de Poço de Bairros da Cidade de Breu Branco-PA", p-231-232. In: Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene [=Blucher Food Science Proceedings, v.1, n.1]. São Paulo: Blucher, 2014.
ISSN 2359201X, DOI 10.5151/foodsci-microal-116