Ação Antimicrobiana de Óleos Essenciais Contra Staphylococcus Aureus e Pseudomonas Aeruginosa

Ação Antimicrobiana de Óleos Essenciais Contra Staphylococcus Aureus e Pseudomonas Aeruginosa

Ferenz, Mariane; Fazzione, Ângela De Lucca; Costa, Karine Angélica Dalla; Ribeiros, Marina Leda; Silveira, Sheila Mello da; Millezi, Alessandra Farias

Abstract:

Os óleos essenciais (OEs) são substâncias naturais, também chamados de óleos voláteis ou óleos etéreos. São definidos como produtos obtidos pelo metabolismo secundário das plantas e apresentam como características básicas seu cheiro e sabor. Devido a sua conhecida potencialidade como substância antimicrobiana, possuem várias aplicações industriais como alternativa a utilização de produtos de origem química. Com o aumento do número de bactérias resistentes aos antibióticos já existentes, existe um considerável interesse na investigação dos efeitos de antimicrobianos naturais, na preservação de alimentos, controle de infecções e utilização como agentes sanitizantes em indústrias de alimentos. O objetivo do presente trabalho foi pesquisar a capacidade antibacteriana dos OEs de plantas do gênero Cymbopogon contra as bactérias Pseudomonas aeruginosa e Staphylococcus aureus. A constatação de atividade antimicrobiana foi realizada por meio da metodologia de disco-difusão. O inóculo foi preparado a partir da cultura ativa de cada espécie bacteriana, diluída em solução salina 0,9% a uma concentração de aproximadamente 10 8UFC/mL, comparável à solução padrão de McFarland 0,5, verificada espectrofotometricamente a 625 nm. A suspensão foi diluída a aproximadamente 10 7UFC/mL, em solução salina, e então foi utilizada para inocular placas de petri contendo ágar Mueller-Hinton, utilizando-se swab estéril. Discos de papel filtro estéreis de 9 mm de diâmetro e 250 g/m² foram impregnados com 25 µL de OE de diferentes concentrações e depositados sobre as placas inoculadas, incubadas (invertidas) a 36 °C por 24 horas. Disco comercial de cloranfenicol (30 µg/disco) foi utilizado como antibiótico de referência. O diâmetro do halo inibitório foi medido em milímetros considerando a medida do disco (9 mm). A análise foi realizada em triplicata com três repetições e o resultado apresentado como a média (± desvio padrão). P.aeruginosa não foi sensível a nenhuma das concentrações dos OEs. S. aureus foi sensível a todos os OEs, sendo que a menor concentração em que houve formação de halos inibitórios foi 12,5%, do OE Cymbopogon flexuosus. Verificou-se que as concentrações de 50% e 25% dos três OEs testados (C. martini, C. flexuosus e C. winterianus) apresentaram halo inibitório, sendo o maior valor (53,72 mm) apresentado na concentração 50% do OE C. flexuosus. Esse estudo permitiu concluir que os OEs apresentaram atividade biológica contra S. aureus, em especial o OE de C. flexuosus, demonstrando ser antimicrobiano potencial contra essa bactéria.

Os óleos essenciais (OEs) são substâncias naturais, também chamados de óleos voláteis ou óleos etéreos. São definidos como produtos obtidos pelo metabolismo secundário das plantas e apresentam como características básicas seu cheiro e sabor. Devido a sua conhecida potencialidade como substância antimicrobiana, possuem várias aplicações industriais como alternativa a utilização de produtos de origem química. Com o aumento do número de bactérias resistentes aos antibióticos já existentes, existe um considerável interesse na investigação dos efeitos de antimicrobianos naturais, na preservação de alimentos, controle de infecções e utilização como agentes sanitizantes em indústrias de alimentos. O objetivo do presente trabalho foi pesquisar a capacidade antibacteriana dos OEs de plantas do gênero Cymbopogon contra as bactérias Pseudomonas aeruginosa e Staphylococcus aureus. A constatação de atividade antimicrobiana foi realizada por meio da metodologia de disco-difusão. O inóculo foi preparado a partir da cultura ativa de cada espécie bacteriana, diluída em solução salina 0,9% a uma concentração de aproximadamente 10 8UFC/mL, comparável à solução padrão de McFarland 0,5, verificada espectrofotometricamente a 625 nm. A suspensão foi diluída a aproximadamente 10 7UFC/mL, em solução salina, e então foi utilizada para inocular placas de petri contendo ágar Mueller-Hinton, utilizando-se swab estéril. Discos de papel filtro estéreis de 9 mm de diâmetro e 250 g/m² foram impregnados com 25 µL de OE de diferentes concentrações e depositados sobre as placas inoculadas, incubadas (invertidas) a 36 °C por 24 horas. Disco comercial de cloranfenicol (30 µg/disco) foi utilizado como antibiótico de referência. O diâmetro do halo inibitório foi medido em milímetros considerando a medida do disco (9 mm). A análise foi realizada em triplicata com três repetições e o resultado apresentado como a média (± desvio padrão). P.aeruginosa não foi sensível a nenhuma das concentrações dos OEs. S. aureus foi sensível a todos os OEs, sendo que a menor concentração em que houve formação de halos inibitórios foi 12,5%, do OE Cymbopogon flexuosus. Verificou-se que as concentrações de 50% e 25% dos três OEs testados (C. martini, C. flexuosus e C. winterianus) apresentaram halo inibitório, sendo o maior valor (53,72 mm) apresentado na concentração 50% do OE C. flexuosus. Esse estudo permitiu concluir que os OEs apresentaram atividade biológica contra S. aureus, em especial o OE de C. flexuosus, demonstrando ser antimicrobiano potencial contra essa bactéria.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/foodsci-microal-284

Como citar:

Ferenz, Mariane; Fazzione, Ângela De Lucca; Costa, Karine Angélica Dalla; Ribeiros, Marina Leda; Silveira, Sheila Mello da; Millezi, Alessandra Farias; "Ação Antimicrobiana de Óleos Essenciais Contra Staphylococcus Aureus e Pseudomonas Aeruginosa", p-35-36. In: Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene [=Blucher Food Science Proceedings, v.1, n.1]. São Paulo: Blucher, 2014.
ISSN 2359201X, DOI 10.5151/foodsci-microal-284