Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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APLICAÇÃO DE LIPASE MICROBIANA NO TRATAMENTO DE RESÍDUOS OLEOSOS

CARVALHO, L. F. F. ; B, P. R. M. ; SOARES JUNIOR, M. S. ; CASTIGLIONI, G. L. ;

Artigo:

O pré-tratamento enzimático de efluentes oleosos a partir de lipases vem sendo considerado como uma técnica promissora para reduzir o tempo de retenção destes efluentes na digestão anaeróbia. Neste sentido, o presente trabalho teve como objetivo a aplicação de lipase microbiana na hidrólise de efluente oleoso proveniente da industrialização de batatas fritas. A influência dos processos descontínuo e descontínuo alimentado foram avaliadas a partir da triplicata e a comparação de médias pelo teste de Tukey. A utilização do processo descontínuo permitiu a obtenção de resultados bastante satisfatórios para a hidrólise do efluente. Observou-se aumento da hidrólise durante 7h (0,492 U.mL-1) e 1h (0,233 U.mL-1) de reação para os processos descontínuo e descontínuo alimentado, respectivamente. Durante a cinética de hidrólise do efluente verificou-se que a utilização do processos descontínuo apresentou maior potencial de tratamento do efluente industrial, proporcionando desta forma uma boa alternativa para minimizar o impacto ambiental ocasionado por este resíduo. PALAVRAS-CHAVE: Lipase, Hidrólise, Resíduo.

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DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1655-18194-147026

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Como citar:

CARVALHO, L. F. F.; B, P. R. M.; SOARES JUNIOR, M. S. ; CASTIGLIONI, G. L.; "APLICAÇÃO DE LIPASE MICROBIANA NO TRATAMENTO DE RESÍDUOS OLEOSOS", p. 2354-2361 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1655-18194-147026

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