Julho 2017 vol. 1 num. 4 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica

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APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DE ÓLEOS VEGETAIS NA FORMULAÇÃO DE SABÕES EM BARRA ENRIQUECIDOS COM EXTRATOS DE PLANTAS MEDICINAIS

OLIVEIRA, N. R. ; MEROLA, G. N. ; OKURA, M. H. ; MALPASS, A. C. G. ; SILVA, P. P. ;

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Devido ao crescente aumento do consumo de alimentos fritos, surge a preocupação quanto ao descarte do óleo residual do processo de fritura. Se descartado de forma inapropriada na rede esgoto ou em corpos d’água, este pode causar prejuízos irreversíveis ao meio ambiente, além de danos às estações de tratamento. A produção de sabão a partir de óleo residual é uma alternativa sustentável e barata, que minimiza os danos causados por este resíduo. Partindo deste pressuposto, este trabalho propõe o aproveitamento do óleo residual de fritura no desenvolvimento de sabões em barra com adição de extratos de calêndula, barbatimão e própolis que são uma alternativa para a substituição de antissépticos e desinfetantes sintéticos convencionais. Os resultados obtidos mostraram que os sabões acrescidos dos extratos das três plantas possuem ação antibacteriana para Staphylococcus aureus.

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Palavras-chave: alimentos fritos,

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeqic2017-037

Referências bibliográficas
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Como citar:

OLIVEIRA, N. R.; MEROLA, G. N.; OKURA, M. H.; MALPASS, A. C. G.; SILVA, P. P.; "APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DE ÓLEOS VEGETAIS NA FORMULAÇÃO DE SABÕES EM BARRA ENRIQUECIDOS COM EXTRATOS DE PLANTAS MEDICINAIS", p. 215-220 . In: Anais do XII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica [=Blucher Chemical Engineering Proceedings, v. 1, n.4]. ISSN Impresso: 2446-8711. São Paulo: Blucher, 2017.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeqic2017-037

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