AVALIAÇÃO AMBIENTAL EM UM REFEITÓRIO DE RESIDENCIAL GERIÁTRICO SOB A ÓTICA DA PERCEPÇÃO AMBIENTAL E DA ERGONOMIA

AVALIAÇÃO AMBIENTAL EM UM REFEITÓRIO DE RESIDENCIAL GERIÁTRICO SOB A ÓTICA DA PERCEPÇÃO AMBIENTAL E DA ERGONOMIA

BINS ELY, Vera Helena Moro; SCHMITT KERCHNER, Isabela Guesser; SOUZA, Juliana Castro

Artigo completo:

Este estudo consiste em uma análise do ambiente de um refeitório em uma casa de repouso para pessoas idosas, cuja maioria possui doenças degenerativas como Mal de Alzheimer. A pesquisa de caráter qualitativo foi realizada sob a ótica da ergonomia e da psicologia ambiental utilizando métodos de observação e entrevista, a fim de investigar como o ambiente se apresenta para os funcionários diretamente envolvidos no momento da alimentação dos pacientes. Os resultados retratam aspectos relativos à dinâmica cotidiana de execução das atividades, bem como a influência de característica do ambiente nas mesmas. A partir desta análise foram elencadas recomendações de ordem arquitetônica para melhorias no espaço analisado.

Este estudo consiste em uma análise do ambiente de um refeitório em uma casa de repouso para pessoas idosas, cuja maioria possui doenças degenerativas como Mal de Alzheimer. A pesquisa de caráter qualitativo foi realizada sob a ótica da ergonomia e da psicologia ambiental utilizando métodos de observação e entrevista, a fim de investigar como o ambiente se apresenta para os funcionários diretamente envolvidos no momento da alimentação dos pacientes. Os resultados retratam aspectos relativos à dinâmica cotidiana de execução das atividades, bem como a influência de característica do ambiente nas mesmas. A partir desta análise foram elencadas recomendações de ordem arquitetônica para melhorias no espaço analisado.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/eneac2018-064

Referências bibliográficas

• [1] ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 9050: Acessibilidade a edificações, mobiliário, espaços e equipamentos urbanos. 3ª ed. Sp: Abnt, 2015. 148 p. BINS ELY, V. H. M. Ergonomia + Arquitetura: buscando um melhor desempenho do ambiente físico. Anais do III Ergodesign - Congresso Internacional de Ergonomia e usabilidade de Interfaces Humano-Tecnologia: Produtos, Programas, Informação, Ambiente Construído. Rio de Janeiro: LEUI/PUC - Rio, 2003. GARCIA DE MENEZES, M. F., LIMA TAVARES, E., MARTIM DOS SANTOS, D., LOUREIRO TARGUETA, C., DONIZETE PRADO, S. Alimentação saudável na experiência de idosos. Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia, 13 [en linea] 2010. ISSN 1809-9823 GUITE, H. F.; CLARK, C.; ACKRILL, G. The impact of the physical and urban environment on mental well-being. Public Health, v. 120, n. 12, p. 1117-1126, 2006. ISSN 00333506. MINAYO, Maria Cecília de Souza. Pesquisa social: teoria, método e criatividade. Petrópolis: Vozes, 2011. PANERO, Julius; ZELNIK, Martin. Dimensionamento humano para espaços interiores: um livro de consulta e referência para projetos. 1. ed. São Paulo: G. Gili, 2014. 320 p. VEITCH, J. et al. Park Improvements and Park Activity A Natural Experiment. American Journal of Preventive Medicine, v. 42, n. 6, p. 616-619, Jun 2012. ISSN 0749-3797. ULRICH, Roger S. Effects of healthcare Interior Design on Wellness: theory and recent scientific research. In: SYMPOSIUM ON HEALTHCARE DESIGN, 4, 1991, Boston. Innovations in healthcare design: selected presentations from the first five symposia on healthcare design. New York: Sara O. Marberry, 1995. ZEISEL, John. Inquiry by Design: Environmental, Behavior, Neuroscience in Architecture, Interiors, Landscape and Planning. New York, 2006.

Como citar:

BINS ELY, Vera Helena Moro; SCHMITT KERCHNER, Isabela Guesser; SOUZA, Juliana Castro; "AVALIAÇÃO AMBIENTAL EM UM REFEITÓRIO DE RESIDENCIAL GERIÁTRICO SOB A ÓTICA DA PERCEPÇÃO AMBIENTAL E DA ERGONOMIA", p-867-877. In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 23186968, DOI 10.5151/eneac2018-064