Novembro 2015 vol. 1 num. 2 - V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA

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Avaliação da Ação da Luz Ultravioleta na Linhagem de Levedura Industrial Ragi Instan Utilizada Produção de Etanol

Santos, Maria do Socorro Mascarenhas ; Souza, Dauto Francisco Correia de ; Barros, Neliane Soares de ; Silva, Maria Emília da ; Batistote, Margareth ;

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Os estudos acerca das linhagens de leveduras com tolerância a múltiplos estresses têm contribuído muito para a implantação de novas tecnologias para a fabricação do etanol, no entanto, este processo de produção não dispõe de um tratamento asséptico eficiente do mosto e a contaminação é um fator estressante. Diante do exposto, o estudo visa comparar o crescimento da linhagem de levedura industrial Ragi Instan cultivada em meio sólido de Agar Sabouraud sob a ação da luz branca e da luz ultravioleta. Foi realizada a diluição seriada de 1x10-1 a 1x10-4, e as placas de Petri foram distribuídas em dois ambientes sob a ação luz branca e ultravioleta, a temperatura de 30ºC por 50 horas. Os dados mostram que a linhagem de levedura sofreu ação da luz ultravioleta indicado pela quantificação de unidade formadores de colônias - UFC presentes nas placas.

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Palavras-chave: microrganismos, cultivo, morte celular,

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DOI: 10.5151/biochem-vsimbbtec-21989

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Como citar:

Santos, Maria do Socorro Mascarenhas; Souza, Dauto Francisco Correia de; Barros, Neliane Soares de; Silva, Maria Emília da; Batistote, Margareth; "Avaliação da Ação da Luz Ultravioleta na Linhagem de Levedura Industrial Ragi Instan Utilizada Produção de Etanol", p. 87-90 . In: In Anais do V Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia - VSIMBBTEC [=Blucher Biochemistry Proceedings].. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-5043, DOI 10.5151/biochem-vsimbbtec-21989

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