AVALIAÇÃO DA EXTRAÇÃO COM BASE NO RENDIMENTO DO EXTRATO OBTIDO A PARTIR DA CASCA DA BANANA VERDE (MUSA SPP)

EVALUATION OF THE EXTRACTION BASED ON THE EXTRACT PERFORMANCE OBTAINED FROM THE BANANA VERDE CASCA (MUSA SPP)

RIBEIRO, REJANE DOS SANTOS GARCIA; VALLE, BIANCA DA SILVA; SILVA, VICTóRIA FREDERICO DA; RIBEIRO, LEILSON OLIVEIRA; PEREIRA, CRISTIANE DE SOUZA SIQUEIRA

Artigo:

A casca da banana verde apresenta substâncias importantes com propriedades biológicas, sendo os compostos de maior interesse os compostos fenólicos, flavonoides, fitoesteróis, e ácidos graxos. Popularmente, é conhecida por sua atividade cicatrizante, sendo esta atividade relacionada ao princípio ativo leucocianidina. O objetivo do trabalho foi calcular o rendimento do extrato obtido a partir da extração por solvente da casca da banana verde (Musa spp) utilizando etanol (99,8%). A razão S/F (grama de solvente/grama de matéria prima) foi de 1:6. O tempo de extração foi fixado em 4 horas. O rendimento obtido após o processo de extração foi de 18%.

A casca da banana verde apresenta substâncias importantes com propriedades biológicas, sendo os compostos de maior interesse os compostos fenólicos, flavonoides, fitoesteróis, e ácidos graxos. Popularmente, é conhecida por sua atividade cicatrizante, sendo esta atividade relacionada ao princípio ativo leucocianidina. O objetivo do trabalho foi calcular o rendimento do extrato obtido a partir da extração por solvente da casca da banana verde (Musa spp) utilizando etanol (99,8%). A razão S/F (grama de solvente/grama de matéria prima) foi de 1:6. O tempo de extração foi fixado em 4 horas. O rendimento obtido após o processo de extração foi de 18%.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobecic2019-EST24

Referências bibliográficas

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Como citar:

RIBEIRO, REJANE DOS SANTOS GARCIA; VALLE, BIANCA DA SILVA; SILVA, VICTóRIA FREDERICO DA; RIBEIRO, LEILSON OLIVEIRA; PEREIRA, CRISTIANE DE SOUZA SIQUEIRA; "AVALIAÇÃO DA EXTRAÇÃO COM BASE NO RENDIMENTO DO EXTRATO OBTIDO A PARTIR DA CASCA DA BANANA VERDE (MUSA SPP)", p-1631-1637. In: Anais do XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica. São Paulo: Blucher, 2019.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobecic2019-EST24