Agosto 2019 vol. 1 num. 6 - XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica

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AVALIAÇÃO DA EXTRAÇÃO POR SOLVENTES PARA OBTENÇÃO DO EXTRATO DE ESPINAFRE (TETRAGONIA TETRAGONIOIDES)

EVALUATION OF SOLVENTS EXTRACTION FOR THE OBTAINMENT OF SPINACH EXTRACT (TETRAGONIA TETRAGONIOIDES)

VALLE, BIANCA DA SILVA ; MARTINS, THIAGO DE SOUZA ; RIBEIRO, REJANE DOS SANTOS GARCIA ; SILVA, VICTORIA FREDERICO DA ; PEREIRA, CRISTIANE DE SOUZA SIQUEIRA ;

Artigo:

A extração de óleos essenciais de plantas têm alavancado estudos científicos na área de compostos fitoquímicos com a finalidade da substituição dos produtos sintéticos. O espinafre (Tetragonia tetragonioides) é rico em compostos fenólicos, flavonoides, carotenoides, tocoferóis e antioxidantes. O objetivo deste trabalho consistiu no processo de extração para obtenção do extrato de espinafre utilizando metanol e etanol como solventes. As extrações ocorreram em um período de 4 horas. O rendimento obtido após o processo de extração foi de 46,2% para metanol e 10,5 % para etanol. Os extratos foram analisados quanto ao perfil químico através da espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier. Os dados obtidos a partir dos espectros de infravermelho foram submetidos à análise de componentes principais apresentando um índice de similaridade de 60,8% entre os extratos obtidos com metanol e etanol.

Artigo:

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Palavras-chave: ESPINAFRE, EXTRAçãO, SOLVENTE,

Palavras-chave: SPINACH, EXTRACTION, SOLVENT,

DOI: 10.5151/cobecic2019-EAT80

Referências bibliográficas
Como citar:

VALLE, BIANCA DA SILVA; MARTINS, THIAGO DE SOUZA; RIBEIRO, REJANE DOS SANTOS GARCIA; SILVA, VICTORIA FREDERICO DA; PEREIRA, CRISTIANE DE SOUZA SIQUEIRA; "AVALIAÇÃO DA EXTRAÇÃO POR SOLVENTES PARA OBTENÇÃO DO EXTRATO DE ESPINAFRE (TETRAGONIA TETRAGONIOIDES)", p. 658-664 . In: Anais do XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica. São Paulo: Blucher, 2019.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/cobecic2019-EAT80

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