Avaliação de infográfico interativo para profissionais da saúde: compreensão de apelos visuais em embalagens de alimentos

Assessment of an interactive infographic for Healthcare professionals: understanding visual appeals in food packaging

Rosa, Gabriela; Thomazi, João V.; Rojas, Carlos F. U.

CIDI 2025:

Apelos visuais em rótulos de ultraprocessados dificultam a interpretação de saudabilidade de alimentos, sendo ideal o letramento gráfico entre profissionais de saúde para que orientem a população. Este artigo tem o objetivo de apresentar a avaliação de um infográfico interativo sobre apelos visuais para capacitação de profissionais de atenção básica de saúde em letramento gráfico. Como resultado, os participantes contribuíram em ajustes de conteúdo, avaliação dos exemplos visuais de apelos e a usabilidade do infográfico foi considerada excelente. Logo, espera-se que o material seja implementado como recurso educacional, auxiliando na identificação de apelos visuais e na autonomia alimentar da população.

The visual appeals displayed on the labels of ultra-processed foods make it tricky to interpret the healthiness of the product, evidencing the need for graphic literacy among health professionals. This article aims to present the evaluation of an interactive infographic on visual appeals for training primary healthcare professionals in graphic literacy. The participants contributed to improving the content and validated examples of visual appeals, and the usability of the infographic was rated as excellent. The results suggest that the material can be an educational resource, helping to identify visual appeals and improving the population's knowledge of ultra-processed foods.

Palavras-chave: - -

DOI: 10.5151/cidi2025-1091730

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Como citar:

Rosa, Gabriela; Thomazi, João V.; Rojas, Carlos F. U.; "Avaliação de infográfico interativo para profissionais da saúde: compreensão de apelos visuais em embalagens de alimentos", p-964-974. In: . São Paulo: Blucher, 2025.
ISSN 23186968, DOI 10.5151/cidi2025-1091730