Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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AVALIAÇÃO DE SUBSTRATOS DE BAIXO CUSTO NA PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTES DO TIPO LIPOPEPTÍDEOS

FRANÇA, Í. W. L. DE ; LEMOS, J. A. M. ; NOVAIS, B. ; LEMOS, C. S. ; MELO, V. M. M. ; SANTANA, H. B. ; GONÇALVES, L. R. B. ;

Artigo:

Apesar das vantagens e aplicabilidade, os maiores entraves da produção de biossurfactantes em larga escala residem nos elevados custos de produção. Substratos (meio de cultivo) equivalem a 30% dos custos de produção de biossurfactantes. A utilização de resíduos agroindustriais como substratos apresentam algumas vantagens como redução de custos no processo de produção dos biossurfactantes, além de reduzir possíveis impactos destes resíduos se fosse aplicados ao meio ambiente. O objetivo deste estudo visa avaliar substratos de baixo custo para a produção de biossurfactante como glicerol, soro de leite, suco de caju clarificado e óleo de girassol. Substratos como óleo de girassol e glicerol são apresentados como potenciais fontes de carbono para produção de biossurfactante pela cepa ICA56, obtendo concentrações de 870 mg.L-1 e 1420 mg.L-1 do produto de interesse, na sua forma bruta, respectivamente.

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DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1615-18422-180872

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Como citar:

FRANÇA, Í. W. L. DE; LEMOS, J. A. M.; NOVAIS, B.; LEMOS, C. S.; MELO, V. M. M.; SANTANA, H. B.; GONÇALVES, L. R. B.; "AVALIAÇÃO DE SUBSTRATOS DE BAIXO CUSTO NA PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTES DO TIPO LIPOPEPTÍDEOS", p. 2288-2295 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1615-18422-180872

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