Setembro 2018 vol. 1 num. 5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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AVALIAÇÃO MULTIFATORIAL DOS EFEITOS INIBITÓRIOS DE ÍONS PRESENTES NA VINHAÇA DE CANA-DE-AÇÚCAR SOBRE O CRESCIMENTO FÚNGICO

REIS, C. E. R ; CARVALHO, A. K. F ; ALVES, T. M ; BENTO, H. B. S ; DE CASTRO, H. F ; , ;

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A produção do etanol sacaríneo gera como um dos subprodutos a vinhaça, que se caracteriza pela alta carga orgânica, sulfato e potássio e baixa concentração de nitrogênio. Essas características limitam seu emprego como meio eficiente de cultivo microbiano para produção de metabólicos de alto valor agregado. Este trabalho analisa potenciais inibidores presentes na vinhaça sob a forma dos íons sulfato, nitrato, fosfato e potássio, no crescimento do fungo Mucor circinelloides, considerado um bom produtor de biomassa rica em lipídios. A análise multifatorial dos resultados indicou que o crescimento do fungo foi negativamente impactado pela ausência destes íons e que os teores presentes na vinhaça simulada possivelmente não afetaram de forma negativa o crescimento fúngico e sua capacidade de formação de lipídios

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Palavras-chave: crescimento fúngico,

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DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0845

Referências bibliográficas
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Como citar:

REIS, C. E. R; CARVALHO, A. K. F; ALVES, T. M; BENTO, H. B. S; DE CASTRO, H. F; , ; "AVALIAÇÃO MULTIFATORIAL DOS EFEITOS INIBITÓRIOS DE ÍONS PRESENTES NA VINHAÇA DE CANA-DE-AÇÚCAR SOBRE O CRESCIMENTO FÚNGICO", p. 3201-3204 . In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0845

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