Novembro 2015 vol. 1 num. 2 - V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA

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Bioprospecção de Enzimas Hidrolíticas Extracelulares em Aureobasidium pullulans

Pereira, Gilberto de Aguiar ; Gomes, Guilherme Teixeira ; Rozolem, Amanda Machado ; Rodrigues, Elisete Pains ; Barcellos, Fernando Gomes ;

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O fungo “yeast like” Aureobasidium pullulans é notavelmente reconhecido por sua importância econômica graças ao seu potencial biotecnológico diverso, neste contexto o objetivo deste trabalho foi avaliar isolados deste fungo obtidos a partir da planta medicinal alecrim-do-campo (Baccharis dracunculifolia DC - Asteraceae) quanto a produção de enzimas hidrolíticas extracelulares. Experimentos sobre a atividade enzimática de pectinases, proteases, celulases, esterases e lipases foram conduzidos. Com base nos resultados, no que diz respeito a capacidade de produção de enzimas: 69% dos isolados apresentaram atividade pectinolítica, 77% proteolítica e 100% deles possuíam atividade amilolítica, celulolítica e lipolítica. Este estudo revela que os microrganismos associados a plantas de B. dracunculifolia são grandes produtores de várias enzimas hidrolíticas e representam portanto, uma fonte promissora de enzimas para diferentes aplicações biotecnológicas.

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Palavras-chave: Planta Medicinal, Levedura, Enzimas,

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DOI: 10.5151/biochem-vsimbbtec-22054

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Como citar:

Pereira, Gilberto de Aguiar; Gomes, Guilherme Teixeira; Rozolem, Amanda Machado; Rodrigues, Elisete Pains; Barcellos, Fernando Gomes; "Bioprospecção de Enzimas Hidrolíticas Extracelulares em Aureobasidium pullulans", p. 119-122 . In: In Anais do V Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia - VSIMBBTEC [=Blucher Biochemistry Proceedings].. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-5043, DOI 10.5151/biochem-vsimbbtec-22054

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