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Os efluentes têxteis se caracterizam pela elevada carga de corantes, sendo a adsorção uma técnica promissora para o seu tratamento. Os frutos de noni possuem elevados teores de fibras, no entanto a Agência Nacional de Vigilância Sanitária proíbe a comercialização de produtos alimentícios contendo noni, devido à sua toxicidade. O presente trabalho tem como objetivo verificar a eficácia dos frutos de noni como adsorvente na remoção do corante azul de metileno. Os frutos foram desidratados em secador de bandejas, triturados em liquidificador industrial e submetidos ao peneiramento. Para retirada de sua cor característica as amostras foram tratadas com solução de hidróxido de sódio e ácido cítrico, lavadas com água e submetidas à secagem. Os ensaios experimentais de cinética de adsorção foram conduzidos em batelada, em pH 5, concentração da solução de 50 mg.L-1 e 1 g de biomaterial. A modelagem matemática foi realizada para avaliar o modelo teórico que melhor prediz a cinética de adsorção. Os resultados apontam a elevada eficiência de frutos de noni na adsorção de azul de metileno, com remoções da ordem de 82%. O modelo de Elovich foi o que melhor se ajustou aos dados experimentais com coeficiente de correlação de 0,9961.