Blucher Chemical Engineering Proceedings

Setembro 2018, vol.1, num.5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química
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COMPATIBILIDADE E ESTABILIDADE DE PROTEASE PRODUZIDA POR Bacillus sp SMIA-2 EM ADIÇÃO A AGENTES DE LIMPEZA.

COMPATIBILIDADE E ESTABILIDADE DE PROTEASE PRODUZIDA POR Bacillus sp SMIA-2 EM ADIÇÃO A AGENTES DE LIMPEZA.

FERREIRA, L. P; MARTINS, M. L. L

Pôster:

O uso de enzimas nas formulações de detergentes é crescente, visto que elas podem diminuir ou até substituir concentrações de produtos químicos tóxicos ao meio ambiente. As proteases são as mais utilizadas nessa indústria, mas para este fim precisam obedecer a alguns critérios, como compatibilidade e estabilidade aos produtos presentes na formulação. Estudos demonstraram que as proteases produzidas pelo Bacillus sp SMIA-2, cultivado em cultura submersa, são compatíveis e se apresentaram estáveis por um período de tempo com agentes surfactantes, oxidantes e “builders”, sendo assim, possível para determinação de uma formulação de detergente enzimático.

O uso de enzimas nas formulações de detergentes é crescente, visto que elas podem diminuir ou até substituir concentrações de produtos químicos tóxicos ao meio ambiente. As proteases são as mais utilizadas nessa indústria, mas para este fim precisam obedecer a alguns critérios, como compatibilidade e estabilidade aos produtos presentes na formulação. Estudos demonstraram que as proteases produzidas pelo Bacillus sp SMIA-2, cultivado em cultura submersa, são compatíveis e se apresentaram estáveis por um período de tempo com agentes surfactantes, oxidantes e “builders”, sendo assim, possível para determinação de uma formulação de detergente enzimático.

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0905

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Como citar:

FERREIRA, L. P; MARTINS, M. L. L; "COMPATIBILIDADE E ESTABILIDADE DE PROTEASE PRODUZIDA POR Bacillus sp SMIA-2 EM ADIÇÃO A AGENTES DE LIMPEZA.", p-3426-3429. In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0905

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