Novembro 2015 vol. 1 num. 2 - V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA

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Comportamento Dinâmico das Propriedades Termo Físicas de Grãos de Jatropha curcas L. Durante o Processo de Secagem

Johann, Gracielle ; Pereira, Nehemias Curvelo ; Silva, Edson Antonio da ;

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Foi estudado o comportamento dinâmico das propriedades termo físicas de grãos de pinhão-manso, a partir de um modelo matemático fenomenológico anteriormente desenvolvido, para o processo de secagem convectivo em camada fina. Somente a massa específica foi reduzida com o aumento da umidade adimensional, variando de 281,42 a 435,32 kg m3; o calor específico das sementes de pinhão-manso, apresentou menor variação entre os teores de umidade adimensionais, variando entre 2,34 e 3,61 kJ kg-1 °C-1; a condutividade térmica variou de 7,398×10-4 a 6,061×10-4 W m-1 °C-1 e a difusividade térmica, variou entre 7,84×10-10 a 1,39×10 -  9  mm2 s-1.

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Palavras-chave: propriedades termo físicas, secagem, Jatropha curcas,

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DOI: 10.5151/biochem-vsimbbtec-21604

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Como citar:

Johann, Gracielle; Pereira, Nehemias Curvelo; Silva, Edson Antonio da; "Comportamento Dinâmico das Propriedades Termo Físicas de Grãos de Jatropha curcas L. Durante o Processo de Secagem", p. 5-8 . In: In Anais do V Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia - VSIMBBTEC [=Blucher Biochemistry Proceedings].. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-5043, DOI 10.5151/biochem-vsimbbtec-21604

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