Abril 2017 vol. 4 num. 1 - V SEQUFES – V Semana da Engenharia Química da Universidade Federal do Espírito Santo

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Composição Química e Avaliação da Atividade Antimicrobiana do Óleo de Pimenta Rosa (Schinus terebinthifolius)

Carvalho, J. A. M. ; Pinheiro, P. F. ; Marques, C. S. ; Bastos, L. R. ; Bernardes, P. C. ;

Artigo Completo:

O óleo essencial de frutos da pimenta rosa (Schinus terebinthifolius) foi obtido por hidrodestilação com rendimento de 5,3% (m/m) em relação à massa seca dos frutos. Os constituintes do óleo foram analisados por cromatografia em fase gasosa com detector de ionização de chama e espectrometria de massas (CG-DIC e CG-EM) e os componentes majoritários encontrados foram: delta-3-careno (40,53%), silvestreno (17,63%), beta-felandreno (14,25%), e alfa-pineno (11,90%). A atividade antimicrobiana do óleo essencial de frutos de S. terebinthifolius foi avaliada pelo teste de difusão em ágar realizado em Staphylococcus aureus e Escherichia coli. Para S. aureus, observou-se pequeno halo de inibição (9,17 mm) comparado com os antibióticos (ampicilina: 35,00 mm; tetraciclina: 29,17 mm). Em relação à bactéria, E. coli não foi observada formação de halo de inibição, não apresentando atividade antimicrobiana contra essa bactéria. Mais estudos acerca desse óleo essencial são necessários para verificar sua atividade antimicrobiana.

Artigo Completo:

The essential oil from the fruit of Schinus terebinthifolius (pink pepper) was obtained by hydrodistillation, showing a yield of 5,3% (m/m) according the dry matter content of the fruits. The composition of the essential oil was analyzed by gas chromatography with a flame ionization detector (GC/FID) and gas chromatography combined with mass spectrometer (GC/MS). The main compounds identified were: delta-3-carene (40,53%), sylvestrene (17,63%), beta-phellandrene (14,25%), e alpha-pinene (11,90%). The essential oil antimicrobial activity was investigated against Staphylococcus aureus and Escherichia coli using the agar well diffusion method. Against S. aureus, the essential oil showed a small inhibition zone (9,17 mm) when compared with antibiotics (ampicilin: 35 mm; tetracycline: 29,17 mm). No activity was observed against E. coli. More studies are necessary to verify the antimicrobial activity of the essential oil obtained from S. terebinthifolius.

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Palavras-chave: essential oil, gas chromatography, antimicrobial activity,

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DOI: 10.5151/SEQUFES2016-014

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Como citar:

Carvalho, J. A. M.; Pinheiro, P. F.; Marques, C. S.; Bastos, L. R.; Bernardes, P. C.; "Composição Química e Avaliação da Atividade Antimicrobiana do Óleo de Pimenta Rosa (Schinus terebinthifolius)", p. 59-63 . In: . São Paulo: Blucher, 2017.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/SEQUFES2016-014

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