Dezembro 2014 vol. 1 num. 1 - X Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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CONCENTRAÇÃO DOS TEORES DE FÓSFORO NO CALDO DE SORGO SACARINO DURANTE O PERÍODO DE MATURAÇÃO

BRAGA, T.G. ; FERNANDES, G. ; CARDOSO, V.L. ; RESENDE, M.M. ;

Artigo:

Com a industrialização e o crescimento da economia os problemas ambientais tomaram maiores proporções, principalmente devido às emissões de gases pela queima de combustíveis fósseis, essenciais à vida humana. Frente a isso, tomam vigor pesquisas por meios alternativos de energia, dentre eles os biocombustíveis. O sorgo sacarino é uma cultura de destaque para a produção de bioetanol, pois possui teores de açúcares totais nos colmos semelhantes aos da canade- açúcar. Alguns nutrientes exercem papel determinante no processo fermentativo, sendo o fósforo um deles. Este nutriente participa do processo de absorção de carboidrato e conversão deste em etanol, sendo sua concentração um bom parâmetro de análise do rendimento do processo fermentativo. Para todas as variedades estudadas, a concentração de fósforo no caldo diminuiu durante o período avaliado. Maiores teores foram obtidos para a cultivar BR508 com teor máximo de fósforo de 56 ppm, com 77 dias após o plantio, e ao final do ciclo, com 147 dias, obteve-se 32 ppm. Todas as variedades apresentaram teores de fósforo em seu caldo inferior aos teores encontrados em caldo de cana.

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Palavras-chave: biocombustível, etanol, sorgo sacarino,

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DOI: 10.5151/chemeng-cobec-ic-07-eb-127

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Como citar:

BRAGA, T.G.; FERNANDES, G.; CARDOSO, V.L.; RESENDE, M.M.; "CONCENTRAÇÃO DOS TEORES DE FÓSFORO NO CALDO DE SORGO SACARINO DURANTE O PERÍODO DE MATURAÇÃO", p. 556-561 . In: . São Paulo: Blucher, 2014.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobec-ic-07-eb-127

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