Blucher Biochemistry Proceedings

Novembro 2015, vol.1, num.2 - V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA
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Crescimento Celular e Produção de Ácido Hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920

Crescimento Celular e Produção de Ácido Hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920

Pereira, Hanny Cristina Braga; Vignoli, Josiane Alessandra; Magri, Agnes; Celligoi, Maria Antonia P. Colabone; Pan, Nicole Caldas

Artigo Completo:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento celular e a produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920. O cultivo foi realizado em batelada em meio BHI (Infusão de Cérebro e Coração) a 37°C, 150 rpm por 24 horas. Amostras foram coletadas a cada 2 horas. A velocidade especifica de crescimento microbiano foi de 0,235 h-1, com uma biomassa de 0,613 g.L-1 após 12 horas de cultivo, sendo a produção de ácido hialurônico 0,215 g/L. O maior valor atingido para o polímero foi de 0,229 g.L-1 após 24 horas de cultivo.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento celular e a produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920. O cultivo foi realizado em batelada em meio BHI (Infusão de Cérebro e Coração) a 37°C, 150 rpm por 24 horas. Amostras foram coletadas a cada 2 horas. A velocidade especifica de crescimento microbiano foi de 0,235 h-1, com uma biomassa de 0,613 g.L-1 após 12 horas de cultivo, sendo a produção de ácido hialurônico 0,215 g/L. O maior valor atingido para o polímero foi de 0,229 g.L-1 após 24 horas de cultivo.

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/biochem-vsimbbtec-21813

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Como citar:

Pereira, Hanny Cristina Braga; Vignoli, Josiane Alessandra; Magri, Agnes; Celligoi, Maria Antonia P. Colabone; Nicole Pan; "Crescimento Celular e Produção de Ácido Hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920", p-28-31. In: In Anais do V Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia - VSIMBBTEC [=Blucher Biochemistry Proceedings].. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23595043, DOI 10.5151/biochem-vsimbbtec-21813

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