Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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CRESCIMENTO FÚNGICO E PRODUÇÃO DE LACASES DE Pleurotus sajor-caju PS-2001 EM DIFERENTES CONFIGURAÇÕES DE BIORREATORES SOB EFEITO DO pH

BETTIN, F. ; COUSSEAU, F. ; MARTINS, K. ; ZACCARIA, S. ; SILVEIRA, M. M. da ; DILLON, A. J. P. ;

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Lacases são enzimas que oxidam compostos fenólicos reduzindo o oxigênio a água pela retirada de um elétron do substrato aromático e que apresentam potenciais aplicações ambientais e biotecnológicas. Neste estudo, avaliou-se a cinética de crescimento e a produção de lacases de Pleurotus sajor-caju PS-2001 em biorreatores com agitação mecânica e airlift de circulação interna em valores de pH fixos em 6,0, 6,5 e 7,0, mantidos durante 90 horas de processo. Em biorreator airlift, atividades de lacases superiores (132 U.mL

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DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-2043-16190-135344

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  • [23] Apoio: FAPERGS, CAPES, CNPq e UCS.
Como citar:

BETTIN, F.; COUSSEAU, F.; MARTINS, K.; ZACCARIA, S.; SILVEIRA, M. M. da; DILLON, A. J. P.; "CRESCIMENTO FÚNGICO E PRODUÇÃO DE LACASES DE Pleurotus sajor-caju PS-2001 EM DIFERENTES CONFIGURAÇÕES DE BIORREATORES SOB EFEITO DO pH", p. 2831-2838 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-2043-16190-135344

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