Artigo:

Neste trabalho teve-se por objetivo o desenvolvimento de critérios projetuais para o planejamento de cozinhas residenciais que sejam responsivas às características e necessidades dos idosos. O estudo fundamenta-se em revisão de literatura e na aplicação de métodos da linha do Design Thinking incluindo: Pesquisa Desk, Observação direta e sistemática, Entrevistas, Poema dos Desejos e Avaliação Antropométrica. Dentre os resultados, foi recorrente a importância de assegurar ao usuário idoso: conforto, demandando menos força física e evitando posturas inadequadas na realização das atividades cotidianas; segurança, minimizando riscos e proporcionando autonomia; legibilidade de cada componente do mobiliário, por meio de contrastes de cores, texturas e volumetrias; e funcionalidade, ao maximizar a capacidade de armazenagem desse ambiente. A incorporação desses atributos ao planejamento de cozinhas poderá contribuir para que elas sejam não apenas mais ajustadas às necessidades de idosos, como também de outros perfis de usuários.