Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Artigo - Open Access.

Idioma principal

CULTIVO DE BACTÉRIAS UTILIZANDO GLICERINA RESIDUAL PARA OBTENÇÃO DE EXOPOLISSACARÍDEOS

RIBEIRO, V. A. ; TEIXEIRA, M. ; BURKERT, C. A. V. ;

Artigo:

Os exopolissacarídeos bacterianos (EPSs) são amplamente utilizados no setor industrial como agentes gelificantes, podendo ser sintetizados por bactérias como Rhizobium e Mesorhizobium. Assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a produção de EPSs por diferentes bactérias do gênero Rhizobium e Mesorhizobium usando glicerina residual como fonte de carbono. Foram testadas 4 diferentes espécies de bactérias: Rhizobium leguminosarum bv vicae Semia 344, Rhizobium tropici Semia 4077, Mesorhizobium loti Semia 816 e Mesorhizobium huakuiu Semia 4779. Os cultivos foram realizados em triplicata em frascos agitados a 30ºC e 200 rpm utilizando meio de cultivo contendo glicerina residual, KH2PO4, K2HPO4, MgSO4.7H2O, NaCl, extrato de levedura, MnCl2.4H2O e CaCl2.2 H2O, sendo o pH ajustado para 7,0 acompanhando-se biomassa, pH e, ao término dos cultivos, a concentração de EPSs. A bactéria Mesorhizobium loti Semia 816 mostrou-se promissora para produção de EPSs, atingindo, em 96 h, biomassa, pH e concentração de EPSs de 2,39 ± 0,05 g/L, 5,27 ± 0,01 e 4,90 ± 0,2, respectivamente. Quanto à viscosidade, foi observado um comportamento pesudoplástico, com maior valor para a viscosidade inicial sendo observado para a bactéria Rhizobium tropici Semia 4077 ( 358 mPas em uma solução 5% m/v ).

Artigo:

Download (PDF)

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1098-21002-179549

Referências bibliográficas
  • [1] ALMEIDA, J.P.S.; FERNANDES JÚNIOR, P.I., XAVIER, G.R.; RUNJANEK, N.G.; OLIVEIRA, P.J. Preparação e caracterização de exopolissacarídeos por síntese bactérias do gênero Rhizobium e sua aplicação como veículo de inoculação. Anais do VIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2009.
  • [2] ARANDA-SELVERIO, G.; PENNA, A.L.B.; CAMPOS‑SÁS, L.F.; SANTOS JÚNIOR, O.; VASCONCELOS, A.F.D.; SILVA, M. de L.C. da; LEMOS, E.G.M.; CAPANHARO, J.C.; SILVEIRA, J.L.M.S. Propriedades reológicas e efeito da adição de sal na viscosidade de exopolissacarídeos produzidos por bactérias do gênero Rhizobium. Química Nova, v. 33, p. 895‑899, 2010.
  • [3] BARRETO, M.C.S.; FIGUEIREDO, M.V.B.; BURITY, H.A. ; SILVA, M.L.R.B.; LIMA-FILHO, J.L. Produção e comportamento reológico de biopolímeros produzidos por rizóbios e caracterização genética. Revista Brasileira Agrociência, v. 17, p. 221-227, 2011.
  • [4] BECKER, A.; PÜHLER, A. Production of exopolysaccharides. In: SPAINK, H.P.; KONDOROSI, A.; HOOYKAAS, J.J. (Ed.). The Rhizobiaceae. Dordrecht: Kluwer Academic Publishers, p. 97-118, 1998.
  • [5] CASTELLANE, T.C.L. e LEMOS E.G.M. Composição de exopolissacarídeos produzidos por estirpes de rizóbios cultivados em diferentes fontes de carbono. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 42, p.1503-1506, 2007.
  • [6] DONOT, F.; FONTANA, A.; BACCOU, J.C. GALINDO, S.S. Microbial exopolysaccharides: Main examples of synthesis, excretion, genetics and extraction. Carbohydrate Polymers, v. 87, p. 951– 962, 2012.
  • [7] DUTRA, F.P; DA COSTA, A. C.A.; LOPES, L. M. A.; BARROS, A.; SÉRVULO, E.F. C.; FRANÇA, F. P. Effect of Process Parameters on Production of a Biopolymer by Rhizobium sp. Applied Biochemistry and Biotechnology, v. 114, p. 639-652, 2004.
  • [8] FERNANDES JÚNIOR P.I.; ALMEIDA, J.P.S.; PASSOS, S. R. OLIVEIRA, P.J.; RUMJANEK, N.G. E XAVIER, G.R. Produção e comportamento reológico de exopolissacarídeo sintetizados por rizóbios isolados de guandu, Pesquisa Agropecuária. Brasileira, v.45, p.1465-1471, 2010.
  • [9] Área temática: Processos Biotecnológicos 6
Como citar:

RIBEIRO, V. A.; TEIXEIRA, M.; BURKERT, C. A. V.; "CULTIVO DE BACTÉRIAS UTILIZANDO GLICERINA RESIDUAL PARA OBTENÇÃO DE EXOPOLISSACARÍDEOS", p. 1530-1536 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1098-21002-179549

últimos 30 dias | último ano | desde a publicação


downloads


visualizações


indexações