Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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CULTIVO DE Klebsiella oxytoca EM GLICEROL PARA A PRODUÇÃO DE 2,3-BUTANODIOL EM BIORREATOR DE BANCADA

ROMIO, T. ; HARTMANN, C. ; VIAPIANA, F. ; MENEGHEL, L. ; CARRA, S. ; TORRES, A. P. ; SOUSA, M. P. ; BEAL, L. L. ; MALVESSI, E. ; SILVEIRA, M. M. da ;

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Glicerol, resíduo da produção de biodiesel, pode ser utilizado como fonte de carbono em processos fermentativos para a produção de 2,3-butanodiol por diferentes microrganismos. Neste trabalho, o crescimento da bactéria anaeróbia facultativa Klebsiella oxytoca ATCC 8724 foi avaliado em meio mineral suplementado com 20, 40 ou 60g/L de glicerol, em biorreator de bancada com 4L de volume útil, a 37ºC, pH 5,5, fluxo de aeração de 1,5 L/min e frequência de agitadores de 600rpm. Valores semelhantes de máxima velocidade específica de crescimento, cerca de 0,8h-1, foram obtidos com variação da concentração celular entre 5,5 e 7,4g/L. A conversão de substrato em células (Yx/s) foi decrescente nas concentrações avaliadas, 0,27g/g (20g/L) a 0,12g/g (60g/L). O mais alto rendimento em butanodiol, 60%, foi obtido com a concentração mais elevada de glicerol, uma vez que, sob limitação de oxigênio dissolvido, o substrato presente no meio foi preferencialmente convertido em produto pela via fermentativa.

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DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-0777-24029-139250

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Como citar:

ROMIO, T.; HARTMANN, C.; VIAPIANA, F.; MENEGHEL, L.; CARRA, S.; TORRES, A. P.; SOUSA, M. P.; BEAL, L. L.; MALVESSI, E.; SILVEIRA, M. M. da; "CULTIVO DE Klebsiella oxytoca EM GLICEROL PARA A PRODUÇÃO DE 2,3-BUTANODIOL EM BIORREATOR DE BANCADA", p. 1154-1160 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-0777-24029-139250

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