Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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DESENVOLVIMENTO DE UMA METODOLOGIA PARA A OBTENÇÃO DE MELITINA A PARTIR DO VENENO DE ABELHA

KUNITZ, A. G. ; ZIBETTI, A. W. ; SOARES, C. ; BOLZAN, A. ;

Artigo:

A apitoxina, veneno produzido pela abelha Apis mellifera, compõe-se, principalmente, de peptídeos e enzimas, quase todos fisiologicamente ativos, sendo historicamente reconhecida como instrumento valioso para o combate à diversas doenças. Dentre os constituintes da apitoxina, a melitina tem atraído grande atenção ao longo dos anos devido ao seu potencial farmacológico. Porém, visto que os demais constituintes da apitoxina podem apresentar ação deletéria, faz-se necessária a obtenção de melitina com elevado grau de pureza para sua eficiente aplicação na área farmacêutica. Este trabalho tem como objetivo desenvolver uma metodologia de obtenção de melitina a partir do veneno de abelha, de modo a viabilizar a aplicação técnica e econômica desse bioativo. Os componentes alergênicos do veneno foram inicialmente removidos por diferença de peso molecular, através da técnica de GPC e, em seguida, uma purificação mais extensiva da melitina foi realizada utilizando um equipamento de RP-HPLC. Obteve-se um pico referente à melitina em um menor tempo em comparação a outras metodologias da literatura.

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-0635-24650-143099

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Como citar:

KUNITZ, A. G.; ZIBETTI, A. W.; SOARES, C.; BOLZAN, A.; "DESENVOLVIMENTO DE UMA METODOLOGIA PARA A OBTENÇÃO DE MELITINA A PARTIR DO VENENO DE ABELHA", p. 15108-15115 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-0635-24650-143099

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