Setembro 2018 vol. 1 num. 5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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DETERMINAÇÃO DO COEFICIENTE VOLUMÉTRICO DE TRANSFERÊNCIA DE OXIGÊNIO EM BIORREATOR PNEUMÁTICO DURANTE CULTIVOS

MESTRE, J. C ; ESPERANÇA, M. N ; CERRI, M. O ; BADINO, A. C ; , ;

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O adequado fornecimento de oxigênio em um bioprocesso aeróbio é fundamental para garantir o bom desempenho de biorreatores microbiológicos, sendo a capacidade de transferência de O2 avaliada através do coeficiente volumétrico de transferência de oxigênio (kLa). Existem diversos métodos para a determinação de kLa em biorreatores, entretanto, a caracterização deste parâmetro em biorreatores não convencionais pneumáticos durante cultivos de microrganismos ainda representa um desafio. Dessa forma, neste trabalho foi proposto e avaliado um método para avaliar o kLa em biorreatores coluna de bolhas durante o cultivo de Saccharomyces cerevisiae, através de um degrau de aeração. O método proposto mostrou-se promissor para ser aplicado em biorreatores pneumáticos, uma vez que a sua utilização acarretou em valores de kLa com mesma ordem de grandeza quando comparados ao biorreator operado com água destilada.

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Palavras-chave: aeróbio,

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DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0918

Referências bibliográficas
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Como citar:

MESTRE, J. C; ESPERANÇA, M. N; CERRI, M. O; BADINO, A. C; , ; "DETERMINAÇÃO DO COEFICIENTE VOLUMÉTRICO DE TRANSFERÊNCIA DE OXIGÊNIO EM BIORREATOR PNEUMÁTICO DURANTE CULTIVOS", p. 3478-3481 . In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0918

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