Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
Artigo - Open Access.
DETERMINAÇÃO EXPERIMENTAL DO CALOR ESPECÍFICO DO SUCO DE LARANJA
OLIVEIRA, L. V. D. ; OLIVEIRA, N. R. ; SILVA, M. B. ;
Artigo:
Dados referentes às propriedades térmicas de sucos de frutas são ainda escassos na literatura. Sendo assim, o presente trabalho teve como objetivo determinar experimentalmente o calor específico do suco de laranja pelo método proposto por Hwang e Hayakawa, através da modificação de uma garrafa térmica como calorímetro. Os resultados obtidos foram coerentes quando comparados aos da literatura, comprovando a eficácia deste método.
Artigo:
Palavras-chave:
DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-0955-22157-183974
Referências bibliográficas
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- [7] Agradecimento: Os autores agradecem o apoio financeiro provido pela FAPEMIG (PCE – 00201-14: Participação Coletiva em Eventos Técnicos-Científicos).
Como citar:
OLIVEIRA, L. V. D.; OLIVEIRA, N. R.; SILVA, M. B.; "DETERMINAÇÃO EXPERIMENTAL DO CALOR ESPECÍFICO DO SUCO DE LARANJA", p. 4094-4101 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2].
São Paulo: Blucher,
2015.
ISSN 2359-1757,
DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-0955-22157-183974
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