Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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EFEITO DA CONCENTRAÇÃO DE GLICEROL SOBRE A PRODUÇÃO DE 2,3-BUTANODIOL POR Enterobacter aerogenes

GIRARDI, V. ; BARSÉ, B. ; BECKER, C. M. ; MENEGHEL, L. ; TORRES, A. P. ; SOUSA, M. P. ; BEAL, L. L. ; MALVESSI, E. ; SILVEIRA, M. M. da ;

Artigo:

2,3-Butanodiol pode ser obtido via processo fermentativo utilizando glicerol como substrato. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da concentração de glicerol sobre o crescimento e a produção de butanodiol por Enterobacter aerogenes. Foram avaliadas concentrações iniciais de glicerol (S0) de 20, 40, 60, 80 e 100 g/L. Os valores de conversão de substrato em células (YX/S) obtidos foram 0,13, 0,05, 0,03, 0,03 e 0,01 g/g. Em termos de conversão de substrato em produto (YP/S), os valores calculados foram 0,26, 0,31, 0,33, 0,42 e 0,45 g/g, respectivamente, com maior rendimento em relação ao máximo teórico (93%) para S0 de 100 g/L. Em razão da limitação de oxigênio dissolvido, especialmente em cultivos de maior duração, houve um decréscimo do rendimento em ATP e consequentemente, menor formação de biomassa; por outro lado a síntese de produto aumentou devido à necessidade de reoxidação de NADH pela via fermentativa.

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DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-0779-24023-140747

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Como citar:

GIRARDI, V.; BARSÉ, B.; BECKER, C. M.; MENEGHEL, L.; TORRES, A. P.; SOUSA, M. P.; BEAL, L. L.; MALVESSI, E.; SILVEIRA, M. M. da; "EFEITO DA CONCENTRAÇÃO DE GLICEROL SOBRE A PRODUÇÃO DE 2,3-BUTANODIOL POR Enterobacter aerogenes", p. 1161-1168 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-0779-24023-140747

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