Resumo:

A artrite reumatóide é uma doença sistêmica, auto-imune e que atinge preferencialmente as articulações periféricas, levando-as a uma destruição progressiva. A evolução da doença leva ao desequilíbrio no estado redox da célula, culminando com o aumento de espécies reativas de oxigênio (ROS), causadoras de danos moleculares e consideradas aceleradoras de doenças auto-imunes. O Agaricus blazei, cogumelo originário do Brasil, tem potencial efeito anti-oxidante geralmente atribuído ao seu teor em polifenóis antioxidantes. Este trabalho teve como objetivo avaliar a ação do extrato aquoso de A. blazei sobre as enzimas do sistema antioxidante em cérebro de ratos com artrite induzida por adjuvante. Foram utilizados 15 ratos Holtzman machos divididos em 4 grupos: controle, controle tratado, artrítico e artrítico tratado. Nos grupos identificados como tratado, os animais receberam 400 mg/Kg de extrato aquoso de A. blazei durante 28 dias. A artrite foi induzida através de injeção do adjuvante completo de Freund. Os animais foram eutanasiados, os cérebros removidos, congelados e homogeneizados. Os homogenatos foram centrifugados a 11.000g por 15 min. Os sobrenadantes foram utilizados para avaliar as atividades das enzimas catalase (CAT), superóxido dismutase (SOD), glicose-6-fosfato desidrogenase (G6PDH) glutationa peroxidase (GPx) e glutationa redutase (GR). Os ratos artríticos tiveram as atividades das enzimas CAT, G6PDH, GPx, GR E SOD diminuídas 35%, 21%, 20%, 17% em 43%, respectivamente, quando comparadas ao controle. Nos ratos do grupo artrítico tratado, as atividades das enzimas tenderam à normalização (p>0,05 em relação ao grupo controle e p≤0,05 em relação ao grupo artrítico). A artrite é uma doença sistêmica, afetando diversos órgãos além das membranas sinoviais e cartilagens articulares. A normalização dos níveis das enzimas antioxidantes nos animais tratados com o extrato aquoso de A. blazei sugere que o cogumelo pode contribuir para preservar as defesas antioxidantes do cérebro em animais com artrite.