Resumo:

A artrite reumatóide é uma doença auto-imune, sistêmica, caracterizada por inflamação crônica que afeta principalmente membranas sinoviais e cartilagens articulares. O estresse oxidativo gerado pela doença contribui significativamente para o desencadeamento do processo inflamatório. O Agaricus blazei, cogumelo originário do Brasil, possui atividades anti-oxidante e hepatoprotetora, geralmente atribuídas ao seu teor em polifenóis. Este trabalho teve como objetivo avaliar a ação do extrato aquoso de A. blazei sobre as enzimas do sistema antioxidante endógeno em fígado de ratos com artrite induzida por adjuvante. Foram utilizados 15 ratos Holtzman machos divididos em 4 grupos: controle, controle tratado, artrítico e artrítico tratado. Nos grupos identificados como tratado, os animais receberam 400 mg/Kg de extrato aquoso de A. blazei durante 28 dias. A artrite foi induzida através da injeção do adjuvante completo de Freund. Os animais foram eutanasiados, os fígados removidos, congelados e homogeneizados. Os homogenatos foram centrifugados a 11.000g por 15 min. Os sobrenadantes foram utilizados para avaliar as atividades das enzimas catalase (CAT), superóxido dismutase (SOD), glicose-6-fosfato desidrogenase (G6PDH) glutationa peroxidase (GPx) e glutationa redutase (GR). Os ratos artríticos tiveram as atividades das enzimas CAT, SOD e GPx diminuídas em 71%, 55% e 33%, respectivamente, e as atividades da GR e G6PDH aumentadas em 31% e 113%, respectivamente, em relação ao grupo controle. Nos ratos do grupo artrítico tratado as atividades das enzimas tenderam à normalização (p>0,05 em relação ao grupo controle e p≤0,05 em relação ao gruo artrítico), exceto no caso da CAT. O tratamento com extrato aquoso de Agaricus blazei pode contribuir para preservar as defesas antioxidantes do fígado em animais com artrite. Os efeitos do Agaricus blazei podem ser devidos ao seu teor em polifenólicos antioxidantes. No entanto, não se pode excluir também a possibilidade de que nucleotídeos e nucleosídeos possam dar contribuição significativa.