EFEITO DOS PARÂMETROS OPERACIONAIS NO RENDIMENTO DE EXTRAÇÃO HIDROETANÓLICA DE COMPOSTOS ANTIOXIDANTES A PARTIR DE FLORES CALÊNDULA

EFEITO DOS PARÂMETROS OPERACIONAIS NO RENDIMENTO DE EXTRAÇÃO HIDROETANÓLICA DE COMPOSTOS ANTIOXIDANTES A PARTIR DE FLORES CALÊNDULA

MARTINS, S. Q; BOJORGE RAMIREZ, N; FREITAS, S. P

Pôster:

A Calendula officinalis, popularmente conhecida como calêndula, é considerada uma planta medicinal, pois tanto as folhas quanto as flores apresentam propriedades anti-inflamatórias e analgésica. Este trabalho foi desenvolvido para obtenção do extrato da calêndula a partir das flores desidratadas, imersas em soluções hidroetanólicas. As principais variáveis do processo, s concentração da solução e temperatura foram avaliadas em cinco níveis experimentais, a partir de um planejamento fatorial completo (52). Os extratos foram avaliados com relação ao rendimento de soluto e quanto à atividade antioxidante de cada um deles. A partir desses resultados foi possível definir a melhor condição termodinâmica para o processo (45 ºC e solução etanólica 50:50) associando-se produção e qualidade do extrato obtido.

A Calendula officinalis, popularmente conhecida como calêndula, é considerada uma planta medicinal, pois tanto as folhas quanto as flores apresentam propriedades anti-inflamatórias e analgésica. Este trabalho foi desenvolvido para obtenção do extrato da calêndula a partir das flores desidratadas, imersas em soluções hidroetanólicas. As principais variáveis do processo, s concentração da solução e temperatura foram avaliadas em cinco níveis experimentais, a partir de um planejamento fatorial completo (52). Os extratos foram avaliados com relação ao rendimento de soluto e quanto à atividade antioxidante de cada um deles. A partir desses resultados foi possível definir a melhor condição termodinâmica para o processo (45 ºC e solução etanólica 50:50) associando-se produção e qualidade do extrato obtido.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0928

Referências bibliográficas

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Como citar:

MARTINS, S. Q; BOJORGE RAMIREZ, N; FREITAS, S. P; "EFEITO DOS PARÂMETROS OPERACIONAIS NO RENDIMENTO DE EXTRAÇÃO HIDROETANÓLICA DE COMPOSTOS ANTIOXIDANTES A PARTIR DE FLORES CALÊNDULA", p-3518-3521. In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0928