EFEITOS DA UMIDADE SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE GRÃOS DE MUCUNA (MUCUNA PRURIENS) E AS PROPRIEDADES BULK DO LEITO FIXO

THE EFFECTS OF MOISTURE ON THE PHYSICS CHARACTERISTICS OF MUCUNA SEEDS (MUCUNA PRURIENS) AND THE BULK PROPERTIES OF FIXED BED

PESSOA, ISABELLA CRISTINE DE DEUS; CUNHA, RENATA NEPOMUCENO DA; FERREIRA, ALEFF DE ABREU CâNDIDO

Artigo:

A espécie Mucuna pruriens (L.) Dc., típica de regiões tropicais, é conhecida por suas propriedades medicinais, devido à presença da levodopa, fármaco utilizado no tratamento de Parkinson. A secagem de sementes in natura se faz necessária para prolongar a sua vida útil. Dentre os secadores, o leito fixo vem sendo amplamente utilizado para o estudo dos fenômenos envolvidos no processo de secagem. Entretanto, características físicas das partículas e propriedades bulk do leito empacotado exercem influência sobre os fenômenos de transferência de calor e massa. O presente estudo tem como objetivo avaliar os efeitos da umidade de sementes de mucuna sobre as características físicas das partículas e do leito fixo. Para tanto, as sementes foram umidificadas com água destilada e determinadas as propriedades (dimensões lineares, área superficial, volume, esfericidade, circularidade e massa específica). Para o leito fixo foram definidos os parâmetros massa específica bulk e porosidade. Os resultados apontam que a umidade da semente exerceu efeitos estatisticamente significativos sobre as propriedades morfométricas bem como o empacotamento do leito.

A espécie Mucuna pruriens (L.) Dc., típica de regiões tropicais, é conhecida por suas propriedades medicinais, devido à presença da levodopa, fármaco utilizado no tratamento de Parkinson. A secagem de sementes in natura se faz necessária para prolongar a sua vida útil. Dentre os secadores, o leito fixo vem sendo amplamente utilizado para o estudo dos fenômenos envolvidos no processo de secagem. Entretanto, características físicas das partículas e propriedades bulk do leito empacotado exercem influência sobre os fenômenos de transferência de calor e massa. O presente estudo tem como objetivo avaliar os efeitos da umidade de sementes de mucuna sobre as características físicas das partículas e do leito fixo. Para tanto, as sementes foram umidificadas com água destilada e determinadas as propriedades (dimensões lineares, área superficial, volume, esfericidade, circularidade e massa específica). Para o leito fixo foram definidos os parâmetros massa específica bulk e porosidade. Os resultados apontam que a umidade da semente exerceu efeitos estatisticamente significativos sobre as propriedades morfométricas bem como o empacotamento do leito.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobecic2019-FTSP40

Referências bibliográficas

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Como citar:

PESSOA, ISABELLA CRISTINE DE DEUS; CUNHA, RENATA NEPOMUCENO DA; FERREIRA, ALEFF DE ABREU CâNDIDO; "EFEITOS DA UMIDADE SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE GRÃOS DE MUCUNA (MUCUNA PRURIENS) E AS PROPRIEDADES BULK DO LEITO FIXO", p-2366-2372. In: Anais do XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica. São Paulo: Blucher, 2019.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobecic2019-FTSP40