EMPREGO DE VAZÃO PULSADA DE ÁGUA DE ENXÁGUE PARA REMOÇÃO DE RESÍDUOS DE SOLUÇÃO DETERGENTE ALCALINA EM TROCADOR DE CALOR FEIXE TUBULAR

EMPREGO DE VAZÃO PULSADA DE ÁGUA DE ENXÁGUE PARA REMOÇÃO DE RESÍDUOS DE SOLUÇÃO DETERGENTE ALCALINA EM TROCADOR DE CALOR FEIXE TUBULAR

SILVA, L. D.; SOUZA, D. L.; GEDRAITE, R.

Pôster:

O emprego de vazão pulsada de água no enxágue para remoção da soluçãodetergente alcalina em trocador de calor feixe tubular é um recurso facilmente aplicávelna prática. O objetivo deste trabalho foi estudar, por meio de simulação computacional,a dinâmica, o tempo e o desempenho do enxágue em um trocador de calor feixe tubular.Foi utilizado a ferramenta Simulink do Matlab para representar o sistema e aplicandopulsos de 2 L/min de amplitude e com duração de 300 segundos às vazões de 6; 7,5; 9;10,5 e 12 L/min. Verificou-se que as vazões de 6; 7,5 e 9 L/min pulsadas apresentarameconomia de tempo e água quando comparadas a operação com vazão constante, sendoa vazão de 9 L/min pulsada a mais viável para economia de água. 

O emprego de vazão pulsada de água no enxágue para remoção da soluçãodetergente alcalina em trocador de calor feixe tubular é um recurso facilmente aplicávelna prática. O objetivo deste trabalho foi estudar, por meio de simulação computacional,a dinâmica, o tempo e o desempenho do enxágue em um trocador de calor feixe tubular.Foi utilizado a ferramenta Simulink do Matlab para representar o sistema e aplicandopulsos de 2 L/min de amplitude e com duração de 300 segundos às vazões de 6; 7,5; 9;10,5 e 12 L/min. Verificou-se que as vazões de 6; 7,5 e 9 L/min pulsadas apresentarameconomia de tempo e água quando comparadas a operação com vazão constante, sendoa vazão de 9 L/min pulsada a mais viável para economia de água. 

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0664

Referências bibliográficas

• [1] BANSAL, B.; CHEN, X. D. A critical review of milk fouling in heat exchangers. Comprehensive reviews in food science and food safety, v. 5, n. 2, p. 27-33, April 2006. BREMER, P.J., FILLERY, S. & McQUILLAN, A. J. Laboratory scale Clean-In-Place (CIP) studies on the effectiveness of different caustic and acid wash steps on the removal of dairy biofilms. Int. J. Food Microbiol., v.106 , p. 254 – 262, 2006. GEORGIADIS, M. C., ROTSTEIN, G. E. & MACCHIETTO, S. Modeling and Simulation of Shell and Tube Heat Exhangers under Milk Fouling. AIChe Journal. v. 44, No. 4, p. 959 – 971, 1998. MELERO JR, V. Instrumentação e Identificação de um Processo de Sanitização Cinética CIP. Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia. São Caetano do Sul, 134 p. 2011.

Como citar:

SILVA, L. D.; SOUZA, D. L.; GEDRAITE, R.; "EMPREGO DE VAZÃO PULSADA DE ÁGUA DE ENXÁGUE PARA REMOÇÃO DE RESÍDUOS DE SOLUÇÃO DETERGENTE ALCALINA EM TROCADOR DE CALOR FEIXE TUBULAR", p-2507-2510. In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0664