Dezembro 2020 vol. 7 num. 3 - VIII Simpósio de Engenharia de Produção

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ESTUDO DA TEORIA DAS FILAS APLICADO A UM SUPERMERCADO NO CARIRI PARAIBANO

ESTUDO DA TEORIA DAS FILAS APLICADO A UM SUPERMERCADO NO CARIRI PARAIBANO

Lins, Bárbara Valéria Pereira ; Santos, D’ávilla Jhonny Lima ; Mendes, Laís Vaz ; Feitoza Filho, Mailson Araújo ; Oliveira, Priscilla Kelly Santos de ;

Artigo completo:

O objetivo deste trabalho foi realizar uma modelagem de dados de entrada e análise dos sistemas de filas realizados em um supermercado na região do Cariri Paraibano localizada na cidade de Sumé. A pesquisa contou com o levantamento de dados desenvolvidos de um modelo de otimização de teoria das filas. Como resultado, foi possível observar que o sistema em estudo está superdimensionado, a simulação realizada com três atendentes é considerada desvantajosa por trazerem custos operacionais para organização, foi obtidas propostas de melhorias para dois caixas trará uma maior utilização sem exceder os limites nos dias de altas demandas gerando menor custo para empresa e mantendo um limite de segurança em eventos de altas inesperadas, podendo ainda, aproveitar o funcionário que estaria ocioso em outras funções nesse período.

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O objetivo deste trabalho foi realizar uma modelagem de dados de entrada e análise dos sistemas de filas realizados em um supermercado na região do Cariri Paraibano localizada na cidade de Sumé. A pesquisa contou com o levantamento de dados desenvolvidos de um modelo de otimização de teoria das filas. Como resultado, foi possível observar que o sistema em estudo está superdimensionado, a simulação realizada com três atendentes é considerada desvantajosa por trazerem custos operacionais para organização, foi obtidas propostas de melhorias para dois caixas trará uma maior utilização sem exceder os limites nos dias de altas demandas gerando menor custo para empresa e mantendo um limite de segurança em eventos de altas inesperadas, podendo ainda, aproveitar o funcionário que estaria ocioso em outras funções nesse período.

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Palavras-chave: Modelagem de dados, Teoria das Filas, Supermercado.,

Palavras-chave: Modelagem de dados, Teoria das Filas, Supermercado.,

DOI: 10.5151/viisimep-315859

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Como citar:

Lins, Bárbara Valéria Pereira; Santos, D’ávilla Jhonny Lima; Mendes, Laís Vaz; Feitoza Filho, Mailson Araújo; Oliveira, Priscilla Kelly Santos de; "ESTUDO DA TEORIA DAS FILAS APLICADO A UM SUPERMERCADO NO CARIRI PARAIBANO", p. 3040-3057 . In: Anais do VIII Simpósio de Engenharia de Produção . São Paulo: Blucher, 2020.
ISSN 2357-7592, DOI 10.5151/viisimep-315859

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