Setembro 2018 vol. 1 num. 5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Pôster - Open Access.

Idioma principal

ESTUDO DA UTILIZAÇÃO DA CASCA DE CACAU NA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO PARA PRODUÇÃO DE CELULASES COM T. harzianum

AMBROZIM, F. M ; FERREIRA, I. N. T ; DUTRA, J. C. S ; SILVA, W. B ; PINHEIRO, I. R ; , ;

Pôster:

As celulases são enzimas responsáveis pela hidrólise da celulose, o principal constituinte da parede celular dos vegetais, em glicose. A fermentação em estado sólido (FES) pode ser empregada para produção de celulases utilizando resíduos agroindustriais e fungos filamentosos. Neste trabalho, foram realizados cultivos sólidos para investigar a produção de celulases utilizando casca de cacau como substrato e os fungos Trichoderma harzianum IOC-3844 e IOC-4127. Foram analisadas as atividades enzimáticas FPase e CMCase em função dos tempos de cultivo e de extração. Os resultados demonstraram a viabilidade desse processo, em que a linhagem IOC-4127 apresentou as maiores atividades de CMCase (9,23 ± 3,04 U/g) e FPase (1,63 ± 0,16 U/g), ambos no quarto dia de cultivo e 60 minutos de extração.

Pôster:

Download (PDF)

Palavras-chave: hidrólise,

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0875

Referências bibliográficas
  • [1] ALAM MZ et al. Solid state bioconversion of oil palm empty fruit bunches for cellulase
  • [2] enzyme production using a rotary drum bioreactor, Biochem. Eng. J. 2009.
  • [3] CASTRO AM de, PEREIRA Jr N. Produção, propriedades e aplicação de celulases na
  • [4] hidrólise de resíduos agroindustriais. Quim. Nova, v. 33, n. 1. 2010.
  • [5] DESCHAMPS F et al. Cellulase production by Trichoderma harzianum in static and mixed
  • [6] solid-state fermentation reactors under nonaseptic conditions. Biotechnol Bioeng. 1985.
  • [7] FARINAS CS et al. Avaliação de diferentes resíduos agroindustriais como substratos para a
  • [8] produção de celulases por fermentação semi-sólida. Bol. Pesq. e Desenv. Embrapa
  • [9] Instrumentação Agropecuária, v.22, p. 13. 2008.
  • [10] GHOSE TK. Measurement of cellulase activities. Pure App. Chem., v. 59, n. 2, 1987.
  • [11] IBGE. Pesquisa mensal de previsão e acompanhamento das safras agrícolas no ano civil.
  • [12] Disponível em:. Acesso em 18 mar 2018.
  • [13] KILIKIAN BV et al. Filamentous fungi and media for cellulase production in solid state
  • [14] cultures. Braz J Microbiol. 20
  • [15] PANDEY A. Solid-state fermentation. Biochem. Eng. J. v. 13, n. 2–3. 2003.
  • [16] RAHNAMA N et al. Production and characterisation of cellulase from solid state
  • [17] fermentation of rice straw by Trichoderma harzianum SNRS3. Pertanika J. Trop. Agric.
  • [18] Sci. 39 (4). 2016.
  • [19] SILVA NETO PJ et al. Sistema de produção de cacau para a Amazônia brasileira. Belém:
  • [20] CEPLAC, 2001.
  • [21] URBÁNSZKI K, SZAKACS G, TENGERDY RP. Standardization of the filter paper activity
  • [22] assay for solid sbubstrate fermentation. Biotechnol. Lett. 2000.
Como citar:

AMBROZIM, F. M; FERREIRA, I. N. T; DUTRA, J. C. S; SILVA, W. B; PINHEIRO, I. R; , ; "ESTUDO DA UTILIZAÇÃO DA CASCA DE CACAU NA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO PARA PRODUÇÃO DE CELULASES COM T. harzianum", p. 3310-3313 . In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0875

últimos 30 dias | último ano | desde a publicação


downloads


visualizações


indexações