Blucher Chemical Engineering Proceedings

Fevereiro 2015, vol.1, num.2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
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ESTUDO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE GÉRMEN DE MILHO UTILIZANDO ETANOL COMO SOLVENTE

ESTUDO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE GÉRMEN DE MILHO UTILIZANDO ETANOL COMO SOLVENTE

NAVARRO, S. L. B.; RODRIGUES, C. E. C.

Artigo:

O presente estudo tem como objetivo determinar a viabilidade da substituição do hexano por etanol na extração de óleos vegetais. A matéria prima, gérmen de milho em pellets, foi submetida a experimentos de extração sólido-líquido na condição de equilíbrio, utilizando etanol em grau absoluto ou azeotrópico, nas temperaturas de 50, 60, 70 e 80 °C. Os resultados mostraram que o índice de retenção de solução aumentou significativamente com o grau de hidratação do solvente, mas não foi influenciado pela temperatura. A temperatura também não influenciou o teor de água na fase extrato, sendo esta variável dependente do grau de hidratação do solvente. Ainda foi possível observar que o rendimento de extração do óleo é influenciado fortemente pelo grau de hidratação do solvente e pela temperatura de processo, obtendo-se o maior rendimento na temperatura de 80 ºC com etanol absoluto. Através dos resultados obtidos pode-se inferir que a utilização de etanol na extração de óleo de milho é tecnicamente

O presente estudo tem como objetivo determinar a viabilidade da substituição do hexano por etanol na extração de óleos vegetais. A matéria prima, gérmen de milho em pellets, foi submetida a experimentos de extração sólido-líquido na condição de equilíbrio, utilizando etanol em grau absoluto ou azeotrópico, nas temperaturas de 50, 60, 70 e 80 °C. Os resultados mostraram que o índice de retenção de solução aumentou significativamente com o grau de hidratação do solvente, mas não foi influenciado pela temperatura. A temperatura também não influenciou o teor de água na fase extrato, sendo esta variável dependente do grau de hidratação do solvente. Ainda foi possível observar que o rendimento de extração do óleo é influenciado fortemente pelo grau de hidratação do solvente e pela temperatura de processo, obtendo-se o maior rendimento na temperatura de 80 ºC com etanol absoluto. Através dos resultados obtidos pode-se inferir que a utilização de etanol na extração de óleo de milho é tecnicamente

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1527-18872-146993

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Como citar:

NAVARRO, S. L. B.; RODRIGUES, C. E. C.; "ESTUDO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE GÉRMEN DE MILHO UTILIZANDO ETANOL COMO SOLVENTE", p-15768-15775. In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1527-18872-146993

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