Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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ESTUDO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE GÉRMEN DE MILHO UTILIZANDO ETANOL COMO SOLVENTE

NAVARRO, S. L. B. ; RODRIGUES, C. E. C. ;

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O presente estudo tem como objetivo determinar a viabilidade da substituição do hexano por etanol na extração de óleos vegetais. A matéria prima, gérmen de milho em pellets, foi submetida a experimentos de extração sólido-líquido na condição de equilíbrio, utilizando etanol em grau absoluto ou azeotrópico, nas temperaturas de 50, 60, 70 e 80 °C. Os resultados mostraram que o índice de retenção de solução aumentou significativamente com o grau de hidratação do solvente, mas não foi influenciado pela temperatura. A temperatura também não influenciou o teor de água na fase extrato, sendo esta variável dependente do grau de hidratação do solvente. Ainda foi possível observar que o rendimento de extração do óleo é influenciado fortemente pelo grau de hidratação do solvente e pela temperatura de processo, obtendo-se o maior rendimento na temperatura de 80 ºC com etanol absoluto. Através dos resultados obtidos pode-se inferir que a utilização de etanol na extração de óleo de milho é tecnicamente

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DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1527-18872-146993

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Como citar:

NAVARRO, S. L. B.; RODRIGUES, C. E. C.; "ESTUDO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE GÉRMEN DE MILHO UTILIZANDO ETANOL COMO SOLVENTE", p. 15768-15775 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1527-18872-146993

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