Setembro 2018 vol. 1 num. 5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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EXTRAÇÃO ASSISTIDA POR ULTRASSOM DO ÓLEO DAS SEMENTES DE NABO FORRAGEIRO UTILIZANDO ETANOL COM SOLVENTE

STEVANATO, N ; SILVA, C ;

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No presente estudo, a extração assistida por ultrassom (EAU) do óleo denabo forrageiro utilizando etanol como solvente foi investigada. Um planejamentoexperimental foi utilizado para avaliar os efeitos da temperatura, razão de solvente:sementes e tempo no processo de EAU e determinar as condições que maximizaram orendimento em óleo. Os resultados mostram que aumento das três variáveis estudadasproporcionam uma maior remoção do óleo de nabo forrageiro, sendo que atemperatura teve maior influência para as condições avaliadas. O rendimento máximo(~25%) foi obtido a 60 °C, com razão de solvente: semente de 12 mL g-1e tempo deextração de 60 min. 

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DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0055

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Como citar:

STEVANATO, N; SILVA, C; "EXTRAÇÃO ASSISTIDA POR ULTRASSOM DO ÓLEO DAS SEMENTES DE NABO FORRAGEIRO UTILIZANDO ETANOL COM SOLVENTE", p. 184-187 . In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0055

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