Novembro 2015 vol. 1 num. 2 - V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA

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Extração de Bioprodutos Microalgais Utilizando Ruptura Ultrassônica

Sala, Luisa ; Fagundes, Alexandre da Silva ; Nuñez, Fernanda Ferreira ; Moraes, Caroline Costa ; Kalil, Susana Juliano ;

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O potencial biotecnológico das microalgas vem despertando interesse devido a possibilidade de obtenção de diversos bioprodutos, destacando-se a C-ficocianina, aloficocianina e anidrase carbônica (AC). Para obtenção destes biocompostos faz-se necessário uma etapa de ruptura celular. A influência do tempo de ruptura celular (4, 6, 8, 10, 12 e 14 min) utilizando o homogeneizador ultrassônico na extração dos bioprodutos C-ficocianina, aloficocianina e AC (em termos de esterase e hidratase) foi avaliada em duas concentrações de Spirulina platensis LEB-52 (0,2 e 23 g.L-1). Os maiores rendimentos de extração da AC (em termos de esterase), C-ficocianina e aloficocianina, com concentração de biomassa de 0,2 g.L-1, foram obtidos com tempo de extração de 12 min, sendo esses de 14,7 U.g-1, 132,8 mg.g-1, 79,5 mg.g-1, respectivamente. Enquanto que, para concentração celular de 23 g.L-1, o tempo de extração foi de 8 min obtendo-se rendimentos de extração da AC (em termos de hidratase e esterase) de 140,9 U.g-1 e 8,9 U.g-1, respectivamente.

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Palavras-chave: esterase, hidratase, anidrase carbônica, C-ficocianina, aloficocianina,

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DOI: 10.5151/biochem-vsimbbtec-21829

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Como citar:

Sala, Luisa; Fagundes, Alexandre da Silva; Nuñez, Fernanda Ferreira; Moraes, Caroline Costa; Kalil, Susana Juliano; "Extração de Bioprodutos Microalgais Utilizando Ruptura Ultrassônica", p. 32-35 . In: In Anais do V Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia - VSIMBBTEC [=Blucher Biochemistry Proceedings].. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-5043, DOI 10.5151/biochem-vsimbbtec-21829

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