Setembro 2018 vol. 1 num. 5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Pôster - Open Access.

Idioma principal

EXTRAÇÃO E SEPARAÇÃO DE FLAVONOIDES DO EXTRATO DA CASCA DO MARACUJÁ

PINTO, P. L ; SIQUEIRA, A. C. A ; BRITO, E. S ; DA SILVA JR, I. J ; , ;

Pôster:

Este trabalho objetivou separar os flavonoides presentes no extrato da casca de maracujá, usando SAB constituído por etanol, sal e água. Avaliou-se a influência dos sais (NH4)2SO4 e K2HPO4, e da concentração dos componentes do SAB sobre a partição e a recuperação dos flavonoides. Em ambos os sistemas, ao coeficiente de partição dos flavonoides foi superior a 70 e sua recuperação esteve acima de 99 % e de 92 % no sistema Etanol/(NH4)2SO4, e acima de 98 % e de 96 % no sistema Etanol/K2HPO4, respectivamente. A elevação da concentração do etanol não influenciou significativamente a recuperação dos flavonoides. Foram identificados na casca do maracujá 13 diferentes tipos de flavonoides.

Pôster:

Download (PDF)

Palavras-chave: (NH4)2SO4 e K2HPO4,

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0890

Referências bibliográficas
  • [1] BIESAGA, M. Influence of extraction methods on stability of flavonoids. Journal of
  • [2] Chromatography A, v. 1218, n. 18, p. 2505–2512, 2011.
  • [3] CASTRO-LÓPEZ, C. et al. Impact of extraction techniques on antioxidant capacities and
  • [4] phytochemical composition of polyphenol-rich extracts. Food Chemistry, v. 237, p. 1139
  • [5] 1148, 2017.
  • [6] DE SOUZA, C. G. et al. Sequential extraction of flavonoids and pectin from yellow passion
  • [7] fruit rind using pressurized solvent or ultrasound. Journal of the Science of Food and
  • [8] Agriculture, v. 5, n. 8, 2017.
  • [9] IQBAL, M. et al. Aqueous two-phase system (ATPS): an overview and advances in its
  • [10] applications. Biological Procedures Online, v. 18, n. 1, p. 1–18, 2016.
  • [11] JURASEKOVA, Z. et al. Effect of pH on the chemical modification of quercetin and
  • [12] structurally related flavonoids characterized by optical (UV-visible and Raman) spectroscopy.
  • [13] Phys. Chem. Chem. Phys., v. 16, n. 25, p. 12802–12811, 2014.
  • [14] LARRAURI, J. A.; RUPÉREZ, P.; SAURA-CALIXTO, F. Effect of drying temperature on
  • [15] the stability of polyphenols and antioxidant activity of red grape pomace peels. Journal of
  • [16] Agricultural and Food Chemistry, v. 45, n. 4, p. 1390–1393, 1997.
  • [17] LIU, Y. et al. Selective separation of flavones and sugars from honeysuckle by alcohol/salt
  • [18] aqueous two-phase system and optimization of extraction process. Separation and
  • [19] Purification Technology, v. 118, p. 776–783, 2013.
  • [20] VIGANÓ, J.; MARTINEZ, J. Trends for the application of passion fruit industrial
  • [21] byproducts: a review on the chemical composition and extraction techniques of
  • [22] phytochemicals. Food and Public Health, v. 5, n. 5, p. 164–173, 2015.
  • [23] DUBOIS, M. et al. Colorimetric method for determination of sugars and related substances.
  • [24] Analytical Chemistry, v. 28, n. 3, p. 350–356, 1956.
Como citar:

PINTO, P. L; SIQUEIRA, A. C. A; BRITO, E. S; DA SILVA JR, I. J; , ; "EXTRAÇÃO E SEPARAÇÃO DE FLAVONOIDES DO EXTRATO DA CASCA DO MARACUJÁ", p. 3366-3369 . In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0890

últimos 30 dias | último ano | desde a publicação


downloads


visualizações


indexações