Blucher Chemical Engineering Proceedings

Setembro 2018, vol.1, num.5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química
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FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA EM DIFERENTES MEIOS UTILIZANDO Saccharomyces cerevisiae RECOMBINANTE IMOBILIZADA

FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA EM DIFERENTES MEIOS UTILIZANDO Saccharomyces cerevisiae RECOMBINANTE IMOBILIZADA

PEREZ, C; SANDRI, J. P; MESQUITA, T. J. B; MILESSI, T. S. S; GIORDANO, R. L. C; ZANGIROLAMI, T. C

Pôster:

A levedura GSE16-T18 HAA1 foi imobilizada em alginato de cálcio e testada em diferentes meios fermentativos contendo as mesmas composições de peptona, extrato de levedura, glicose, xilose e cloreto de cálcio. Os meios testados foram o hidrolisado bruto concentrado de bagaço de cana de açúcar obtido por hidrólise ácida (HB), o mesmo hidrolisado após uma etapa de destoxificação (HD) e meio complexo (YPDX). Foram realizadas bateladas repetidas, e os resultados, expressos em massa de CO2 liberado, indicaram que as melhores performances foram obtidas no meio HB, no qual a capacidade de fermentação foi mantida por sete ciclos de bateladas repetidas.

A levedura GSE16-T18 HAA1 foi imobilizada em alginato de cálcio e testada em diferentes meios fermentativos contendo as mesmas composições de peptona, extrato de levedura, glicose, xilose e cloreto de cálcio. Os meios testados foram o hidrolisado bruto concentrado de bagaço de cana de açúcar obtido por hidrólise ácida (HB), o mesmo hidrolisado após uma etapa de destoxificação (HD) e meio complexo (YPDX). Foram realizadas bateladas repetidas, e os resultados, expressos em massa de CO2 liberado, indicaram que as melhores performances foram obtidas no meio HB, no qual a capacidade de fermentação foi mantida por sete ciclos de bateladas repetidas.

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0953

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Como citar:

PEREZ, C; SANDRI, J. P; MESQUITA, T. J. B; MILESSI, T. S. S; GIORDANO, R. L. C; ZANGIROLAMI, T. C; "FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA EM DIFERENTES MEIOS UTILIZANDO Saccharomyces cerevisiae RECOMBINANTE IMOBILIZADA", p-3618-3621. In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0953

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