FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA EXTRATIVA IN SITU EM BATELADA ALIMENTADA USANDO BIORREATOR COLUNA DE GOTAS

FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA EXTRATIVA IN SITU EM BATELADA ALIMENTADA USANDO BIORREATOR COLUNA DE GOTAS

LEMOS, D. A.; SONEGO, J. L. S.; CRUZ, A. J. L.; BADINO, A. C.

Pôster:

Nos processos industriais de produção de etanol, o acúmulo de etanol nocaldo de fermentação inibe o crescimento celular e sua própria produção, resultando embaixa produtividade em produto. Uma forma de contornar esse efeito de inibição é oemprego da fermentação extrativa, na qual o etanol é removido do caldo de fermentaçãoao longo do processo. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a produção de etanolem fermentação extrativa no modo batelada alimentada, usando ácido oleico comoagente extrator em um biorreator coluna de gotas. Foi usado um modelo matemáticopara a fermentação extrativa de modo a prever o perfil das variáveis em estudo. Omodelo híbrido de Andrews-Levenspiel foi capaz de descrever a cinética do processo,prevendo fielmente o comportamento da fermentação extrativa. Fazendo uso desimulações, foi possível prever as condições para a realização de uma fermentaçãoextrativa contendo aproximadamente 260,0 kg·m-3de substrato, obtendo-se ao final umaconcentração de etanol de 14,2º GL, um valor 34% superior a uma fermentaçãoconvencional não extrativa. 

Nos processos industriais de produção de etanol, o acúmulo de etanol nocaldo de fermentação inibe o crescimento celular e sua própria produção, resultando embaixa produtividade em produto. Uma forma de contornar esse efeito de inibição é oemprego da fermentação extrativa, na qual o etanol é removido do caldo de fermentaçãoao longo do processo. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a produção de etanolem fermentação extrativa no modo batelada alimentada, usando ácido oleico comoagente extrator em um biorreator coluna de gotas. Foi usado um modelo matemáticopara a fermentação extrativa de modo a prever o perfil das variáveis em estudo. Omodelo híbrido de Andrews-Levenspiel foi capaz de descrever a cinética do processo,prevendo fielmente o comportamento da fermentação extrativa. Fazendo uso desimulações, foi possível prever as condições para a realização de uma fermentaçãoextrativa contendo aproximadamente 260,0 kg·m-3de substrato, obtendo-se ao final umaconcentração de etanol de 14,2º GL, um valor 34% superior a uma fermentaçãoconvencional não extrativa. 

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0540

Referências bibliográficas

• [1] DAFOE, J.T. E DAUGULIS, A.J. In situ product removal in fermentation systems: improved process performance and rational extractant selection. Biotechnology Letters, 36, 443-460, 2014. JASSAL, D.S.; ZHANG, Z.; HILL, G.A. In situ extraction and purification of ethanol using commercial oleic acid. Canadian Journal of Chemical Engineering, 72, 822-827, 1994. LEMOS, D.A.; SONEGO, J.L.S.; CRUZ, A.J.G.; BADINO, A.C. In situ extractive ethanol fermentation in a drop column bioreactor. Journal of Chemical Technology and Biotechnology, 2017. SONEGO, J.L.S.; LEMOS, D.A.; CRUZ, A.J.G.; BADINO, A.C. Optimization of Fed-Batch Fermentation with in Situ Ethanol Removal by CO2 Stripping. Energy & Fuels, 32, 954-960, 2018. ZHANG, Q.; WU, D.; LIN, Y.; WANG, X.; KONG, H.; TANAKA, S. Substrate and product inhibition on yeast performance in ethanol fermentation. Energy & Fuels, 29, 1019−1027, 2015.

Como citar:

LEMOS, D. A.; SONEGO, J. L. S.; CRUZ, A. J. L.; BADINO, A. C.; "FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA EXTRATIVA IN SITU EM BATELADA ALIMENTADA USANDO BIORREATOR COLUNA DE GOTAS", p-2040-2043. In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0540