Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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HIDRÓLISE DE QUERATINA DE PELOS BOVINOS

SOUZA, F. ; GUTTERRES, M. ;

Artigo:

A presença de pelos dissolvidos contribui para a elevada carga orgânica dos resíduos de depilação do processamento de couro. No entanto, este material rico em queratina pode ser recuperado caso o pelo não seja degradado durante a etapa de caleiro. A hidrólise da queratina de pelos bovinos foi realizada neste trabalho com seis agentes químicos diferentes e também com matéria-prima obtida a partir de resíduos recuperados do processo de depilação hair-saving. Os testes demonstraram que é possível a reutilização dos resíduos para obtenção de proteínas com massa molar média de 20 kDa e rendimento aproximado de 75%, quando se utiliza peróxido de hidrogênio como oxidante ou rendimento de até 90% quando se utilizam os pelos não processados e sulfeto de sódio em uma rota redutiva. Os processos testados além de apresentarem redução do tempo de processamento e aumento do rendimento, também utilizam menos agentes químicos quando comparados aos processos convencionais de extração.

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DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1520-18902-170003

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Como citar:

SOUZA, F.; GUTTERRES, M.; "HIDRÓLISE DE QUERATINA DE PELOS BOVINOS", p. 14083-14091 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1520-18902-170003

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