Fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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IMOBILIZAÇÃO DE LIPASE DE Candida rugosa EM SUPORTE HIDROFÓBICO MESOPOROSO (MCM 41) PARA PRODUÇÃO DE BIODIESEL

SOUZA, R. R. de ; FERREIRA, R. D. M. ;

Artigo:

As lipases têm uma cadeia de oligopeptídeos e a região que circunda o sítio ativo das lipases é hidrofóbica, logo, elas reconhecem superfícies hidrofóbicas. A imobilização é uma das estratégias mais utilizadas quando se deseja transmitir as características aspiradas de catalisadores heterogêneos tradicionais para um biocatalisador. No caso dos suportes inorgânicos, destacam-se os mesoporosos quando se trata de imobilização de lipase. O MCM 41, utilizado neste trabalho, compreende um grupo de materiais mesoporosos constituídos de sílica e alumina, que garantem os requisitos necessários de um suporte adequado. A lipase de Candida rugosa foi adquirida pelo laboratório Sigma e imobilizada por adsorção, em pH 7,0 e 8,0 e massa do suporte 0,30 g e 0,45 g. A melhor condição operacional para produção do biocatalisador foi com pH 7,0 e massa de suporte 0,30 g, obtendo 99,2 % de eficiência de imobilização. Na imobilização, a melhor condição foi a de pH 7,0 e massa de suporte igual a 0,30 g, pois quando comparadas às outras mostrou maior estabilidade e ativação da enzima, coincidente com os valores ótimos encontrados na literatura. Na aplicação do biocatalisador utilizando o óleo de oliva. Os resultados mostraram uma queda da conversão após 10 minutos de reação, sugerindo que houve uma inativação ou até mesmo desnaturação da enzima no meio, tendo uma conversão global de 41 %. Para a enzima livre a conversão global foi de 52 %. 1. REVISÃO DA LITERATURA

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-0465-25361-183098

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Como citar:

SOUZA, R. R. de; FERREIRA, R. D. M.; "IMOBILIZAÇÃO DE LIPASE DE Candida rugosa EM SUPORTE HIDROFÓBICO MESOPOROSO (MCM 41) PARA PRODUÇÃO DE BIODIESEL", p. 648-655 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-0465-25361-183098

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