Novembro 2019 vol. 6 num. 4 - 9° Congresso Internacional de Design da Informação

Artigo completo - Open Access.

Idioma principal | Segundo idioma

Indicação de problemas no processo de prescrição de dietas em hospital público: possibilidades para pesquisa em Design da Informação

Indication of problems in the diets prescription process in public hospitals: possibilities for research in information design

Sampaio, Grace Maria Cavalcanti ; Spinillo, Carla Galvão ; Bueno, Juliana ;

Artigo completo:

Os processos de comunicação que ocorrem na prescrição de dieta em hospitais, sejam pela linguagem verbal oral ou escrita, são sujeitos a instabilidades e falhas que podem ocasionar equívocos que resultam na condução de um alimento não compatível com a necessidade do paciente. Diante disso, este artigo apresenta o estudo preliminar que consiste em compreender como percorrem as informações relativas a prescrição de dietas, conduta nutricional e produção de alimentos em um hospital público, localizar quais as razões e consequências levam ao cometimento de erros neste processo, para subsidiar futuros estudos em Design da Informação. Neste estudo de abordagem qualitativa, foi desenvolvido um levantamento exploratório, a partir de um estudo de caso, num hospital na Paraíba, e selecionada a técnica de entrevista semiestruturada, considerando a flexibilidade de interação com os profissionais do hospital que convivem com o problema. Por fim, o estudo identificou alguns problemas ocasionados pela ausência ou registro de informações no processo de prescrição de dietas em hospitais, possibilitando futuros estudos em Design da Informação.

Artigo completo:

The communication process that occurs in hospitals when diets are prescribed, whether – per verbal or written order, are subject to instabilities and failures which may cause misunderstandings resulting in the recommendation of food not compatible with the patient’s needs. In light of this, this article provides a study that consists of the understanding of how information on diet prescription, nutritional behavior and food production take place in a public hospital, in order to identify the reasons and consequences of errors in this process. Thus, in this qualitative research, an exploratory survey was developed based on a case study in a hospital in Paraíba, and the semi-structured interview technique was selected considering the flexibility of interaction with hospital professionals facing the problem. Finally, the study identified some problems caused by the absence of information or information record during the process of diet prescription in hospitals making future studies in Information Design possible.

Download (PDF)

Palavras-chave: prescrição de dietas, entrevista, design da informação,

Palavras-chave: diets prescription, interview, information design,

DOI: 10.5151/9cidi-congic-1.0144

Referências bibliográficas
  • [1] Andrade, K. P. et al. (2016). Medida do nível de ruído hospitalar e seus efeitos em funcionários a partir do relato de queixas. Rev. CEFAC, 18(6), pp. 1379-1388.
  • [2] Ansari, M., & Neupane, D. (2009). Study on determination of errors in prescription writing: a semielectronic perspective. Kathmandu University Medical Journal, 7(3), pp. 238-241.
  • [3] Aquino, R. C., & Philippi, S. T. (2011). Identificação de fatores de risco de desnutrição em pacientes internados. Revista Associação Médica Brasileira, 57(6), p. 637-64
  • [4] Brasil. Conselho Federal de Nutricionistas. (2005). Resolução CFN N°380/2005.
  • [5] _____________ (2017). Resolução CFN N°594/2017.
  • [6] _____________ (2018). Resolução CFN N°600/2018.
  • [7] Brasil. Ministério da Saúde. (2007). Entendendo o SUS. Brasília: Ministério da Saúde.
  • [8] _____________ (2016). Secretaria de Atenção à Saúde. Manual de terapia nutricional na atenção especializada hospitalar no âmbito do Sistema Único de Saúde – SUS. Brasília: Ministério da Saúde.
  • [9] Drempt, N. et al. (2011). A review of factors that influence adult handwriting performance. Australian Occupational Therapy Journal, 58(5).
  • [10] Eller, K. et al. (2017). Revisão bibliográfica: identificação das falhas na comunicação da passagem de plantão de enfermagem. Pesquisa & Ação, 3(1).
  • [11] Erwin, K. et al. (2017). Applying design methods to care delivery science. Information Design Journal, 23(3), pp. 248-267. John Benjamins Publishing Company.
  • [12] Franklin, B. et al. (2011). Prescribing errors in hospital inpatients: a three-centre study of their prevalence, types and causes. Postgrad Med. 87:739-745.
  • [13] Franzsen, D., Stewart, A. (2014). Identifying the factors that contribute to handwriting problems experienced by students at a higher education institution in South Africa. SA Journal of Occupational Therapy. 44(1).
  • [14] Garcia, R. D. (2006). A dieta hospitalar na perspectiva dos sujeitos envolvidos em sua produção e em seu planejamento. Revista de Nutrição, Campinas, 19(2), pp. 129-144.
  • [15] Gil, A. C. (2001). Gestão de pessoas: enfoque nos papéis profissionais. São
  • [16] Paulo: Atlas.
  • [17] Graham, S. (1986). A review of handwriting scales and factors that contribute to variability in handwriting scores. Journal of School Psychology. 24, pp. 63-71
  • [18] Grandjean, E. (1997). Manual de Ergonomia. Porto Alegre: Editora Bookman.
  • [19] Hammerschmidt, C., Spinillo, C. (2015) Informações sobre medicamentos em dispositivos móveis: análise da articulação tipográfica no aplicativo MedSUS. 7º CIDI/7º CONGIC. 2(2). Blucher Design Proceedings.
  • [20] Kaufmann, B., et al. (2017). Picture sheets as visual aids for medical consultations. Information Design Journal, 23(3), pp. 290-309. John Benjamins Publishing Company.
  • [21] Matlin, M. W. (2004). Psicologia cognitiva. Rio de Janeiro: LTC Editora.
  • [22] Oliveira, M. C., & Rocha, R. M. (2016). Reflexão acerca da passagem de plantão: implicações na continuidade da assistência de enfermagem. Revista Enfermagem, pp. 191-198.
  • [23] Pedroso, C. G. et al. (2011). Cuidado nutricional hospitalar: percepção de nutricionistas para o atendimento humanizado. Ciência e Saúde Coletiva. 16(Supl. 1), pp. 1155-1162.
  • [24] Pereira, S. et al. (2012). Sistemas de informação para gestão hospitalar. J. Health Inform. 4(4), pp. 170-175.
  • [25] Reis, C.V. et al. (2004). Modelo de implantação da prescrição informatizada de terapia nutricional em um serviço de nutrição hospitalar. Artigo publicado em: http://telemedicina.unifesp.br/pub/sbis/CBIS2004/trabalhos/arquivos/309.pdf
  • [26] Ribas, S., Barbosa, B. (2017). Adequação da dieta hospitalar: associação com estado nutricional e diagnóstico clínico. 16(1):16-23. Revista HUPE, Rio de Janeiro.
  • [27] Rojas, C. U. (2016). Animações multimídia sobre alimentação e nutrição: Um estudo sobre a compreensão dos agentes comunitários de Saúde. Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal do Paraná. Setor de Artes, Comunicação e Design, Programa de Pós-Graduação em Programa de Pós-Graduação em Design. Curitiba.
  • [28] Schieferdecker, M. E. M. (2009). Elaboração e validação de protocolo eletrônico para terapia nutricional enteral domiciliar em pacientes atendidos pela Secretaria Municipal de Saúde de Curitiba. Tese (Doutorado) – Universidade Federal do Paraná, Programa de Pós-Graduação em Clínica Cirúrgica. Curitiba.
  • [29] Schriver, K. (1997). Dynamics in document design. USA: John Wiley & Sons.
  • [30] Sousa, F. M. C. (2006). Influência do ruído na comunicação interpessoal. Dissertação (Mestrado) - Universidade Aberta, Lisboa.
  • [31] Spinillo, C. et al. (2017). Sequência pictórica de procedimentos animada (SPPA) sobre uso de medicamentos: proposta de guia digital para desenvolvedores. 16° Ergodesign. 11(3).
  • [32] Stumpf, M. K., & Freitas, H. R. (1997). A gestão da informação em um hospital universitário: o processo de definição do Patient Core Record. RAC, 1(1), pp. 71-99.
  • [33] Valadão, A. F. et al. (2009). Prescrição médica: um foco nos erros de prescrição. Revista Brasileira Farmácia, 90(4), pp. 340–343.
  • [34] Waller, Rob. (2011). What makes a good document? Tecnical paper. University of Reading.
  • [35] Wright, P., & Barnard, P. (1975). Just fill in this form: a review for designers. Applied Ergonomics. 6(4), pp. 213-220.
Como citar:

Sampaio, Grace Maria Cavalcanti; Spinillo, Carla Galvão; Bueno, Juliana; "Indicação de problemas no processo de prescrição de dietas em hospital público: possibilidades para pesquisa em Design da Informação ", p. 150-161 . In: Anais do 9º CIDI | Congresso Internacional de Design da Informação, edição 2019 e do 9º CONGIC | Congresso Nacional de Iniciação Científica em Design da Informação. São Paulo: Blucher, 2019.
ISSN 2318-6968, DOI 10.5151/9cidi-congic-1.0144

últimos 30 dias | último ano | desde a publicação


downloads


visualizações


indexações