Blucher Chemical Engineering Proceedings

Setembro 2018, vol.1, num.5 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química
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LIPASE DE Aspergillus niger OBTIDA DE RESÍDUO AGROINDUSTRIAL IMOBILIZADA POR ADSORÇÃO FÍSICA EM MEMBRANAS DE POLIÉTERSULFONA

LIPASE DE Aspergillus niger OBTIDA DE RESÍDUO AGROINDUSTRIAL IMOBILIZADA POR ADSORÇÃO FÍSICA EM MEMBRANAS DE POLIÉTERSULFONA

SOUZA, F. M; TRAVÁLIA, B. M; SOARES, C. M. F; LIMA, A. S; SANTANA, L. C. L. A

Pôster:

O objetivo deste trabalho foi avaliar características bioquímicas da lipase de A. niger, obtida a partir da FES de resíduo de mangaba e imobilizada por adsorção física em membranas de poliétersulfona (PES). A lipase imobilizada apresentou atividade relativa acima de 70% em pHs alcalinos com máxima atividade no pH 11,0 e acima de 80% em temperaturas até 45°C, sendo o valor máximo em 37°C. Já a lipase livre manteve atividade relativa acima de 60% em todos os pHs testados com valor máximo no pH 6,0 e temperatura ótima de 55°C. A lipase oriunda de resíduo agroindustrial na forma livre e imobilizada demonstrou potencial para ser usada como biocatalisador enzimático.

O objetivo deste trabalho foi avaliar características bioquímicas da lipase de A. niger, obtida a partir da FES de resíduo de mangaba e imobilizada por adsorção física em membranas de poliétersulfona (PES). A lipase imobilizada apresentou atividade relativa acima de 70% em pHs alcalinos com máxima atividade no pH 11,0 e acima de 80% em temperaturas até 45°C, sendo o valor máximo em 37°C. Já a lipase livre manteve atividade relativa acima de 60% em todos os pHs testados com valor máximo no pH 6,0 e temperatura ótima de 55°C. A lipase oriunda de resíduo agroindustrial na forma livre e imobilizada demonstrou potencial para ser usada como biocatalisador enzimático.

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobeq2018-PT.0853

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Como citar:

SOUZA, F. M; TRAVÁLIA, B. M; SOARES, C. M. F; LIMA, A. S; SANTANA, L. C. L. A; "LIPASE DE Aspergillus niger OBTIDA DE RESÍDUO AGROINDUSTRIAL IMOBILIZADA POR ADSORÇÃO FÍSICA EM MEMBRANAS DE POLIÉTERSULFONA", p-3226-3229. In: . São Paulo: Blucher, 2018.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobeq2018-PT.0853

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