Novembro 2015 vol. 1 num. 2 - V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA

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Microestrutura e Propriedades Mecânicas de Filmes Biodegradáveis com a Incorporação de Fibras Vegetais

Merci, Aline ; Marim, Renan Guilherme ; Mali, Suzana ;

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Os objetivos deste trabalho foram a incorporação de casca de soja in natura (CS) e celulose microcristalina (CMC) em cinco formulações de filmes biodegradáveis a base de amido de mandioca e glicerol, que foram produzidos via extrusão por sopro e, ainda, caracterizar estes filmes quanto à sua morfologia e propriedades mecânicas. Todas as formulações levaram à obtenção de filmes com boa homogeneidade, com ausência de bolhas e rachaduras, com destaque para os incorporados com CMC. A incorporação de CMC (2,5%) melhorou a flexibilidade dos filmes, e a adição de 5% de fibras (CS ou CMC) levou à produção de filmes mais quebradiços e menos flexíveis.

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Palavras-chave: Resíduos agroindustriais, morfologia, propriedades mecânicas,

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DOI: 10.5151/biochem-vsimbbtec-21783

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Como citar:

Merci, Aline; Marim, Renan Guilherme; Mali, Suzana; "Microestrutura e Propriedades Mecânicas de Filmes Biodegradáveis com a Incorporação de Fibras Vegetais", p. 20-23 . In: In Anais do V Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia - VSIMBBTEC [=Blucher Biochemistry Proceedings].. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-5043, DOI 10.5151/biochem-vsimbbtec-21783

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