Julho 2017 vol. 1 num. 4 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica

Artigo Completo - Open Access.

Idioma principal

MODELAGEM MATEMÁTICA DA EXTRAÇÃO DE AGROTÓXICOS PRESENTES NA BANANA VITÓRIA (Musa spp) USANDO CO2 SUPERCRÍTICO

HIGINO, M. L. ; SARTORI, R. B. ; MENDES, M. F. ;

Artigo Completo:

A contaminação dos produtos agrícolas por agrotóxicos vem gerando a demanda por métodos que consigam extraí-los, sem que ocorra degradação dos mesmos. A utilização do dióxido de carbono como fluido supercrítico na extração de agrotóxicos presentes na banana, surge como uma alternativa para a remediação deste problema. Diante do exposto, este trabalho possui o objetivo de representar a dinâmica de extração, através dos modelos matemáticos, a fim de avaliar a influência dos parâmetros, visando representar o processo de extração e poder aplicá-lo em escala industrial. Os melhores rendimentos em extrato bruto foram obtidos nas condições operacionais de 200 bar e 60 °C e 350 bar e 80 °C, atingindo desvios de 5,81% para o modelo de Sovová (1994) e 6,32% para Zeković et al. (2003). Além destes, os modelos de Esquível et al. (1999) e Reverchon & Osseo (1994) também se adaptaram às curvas de extração de óleo bruto da banana vitória (musa spp), mostrando-se aptos na correlação do processo.

Artigo Completo:

Download (PDF)

Palavras-chave: produtos agrícolas,

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeqic2017-074

Referências bibliográficas
  • [1] ANVISA & UFPR. Seminário de mercado de agrotóxico e regulação. Brasília: ANVISA. 2012.
  • [2] ANVISA- Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Disponível em: . 2016.
  • [3] AURORE, G.; PARFAIT, B.; FAHRASMANE, L. Bananas, raw materials for making processed food products. Trends in Food Science and Technology, v. 20, n. 2, p. 78-91, 2009.
  • [4] ESQUÍVEL, M.M.; BERNARDO-GIL, M.G.; KING, M.B. Mathematical models for supercritical extraction of olive husk oil. J. Supercrit. Fluids, v. 16, p. 43–58, 1999.
  • [5] FAOSTAT. FAO Statistical Database. Agricultural data. Disponível em: . 2016.
  • [6] MENDES, M.; PESSOA, F.; ULLER, A. An economic evaluation based on an experimental study of the vitamin E concentration present in deodorizer distillate of soybean oil using supercritical CO2. J. Supercrit. Fluids, v. 23, p. 257-265, 2002.
  • [7] PEREIRA, C.G.; MEIRELES, M.A.A. Supercritical fluid extraction of bioactive compounds: fundamentals, applications and economic perspectives. Food and Bioprocess Technology, v. 3, p. 340-372, 2010.
  • [8] REVERCHON, E.; OSSEO, L.S. Supercritical CO2 extraction of basil oil: characterization of products and process modeling. J. Supercrit. Fluids, v. 7, p. 185–190, 1994.
  • [9] SARTORI, R. Extração de agrotóxicos presentes na banana vitória (musa spp) usando CO2 supercrítico: experimental e modelagem. 2017. 83 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) – Departamento de Engenharia Química, UFRRJ.
  • [10] ZEKOVIĆ, Z.P.; LEPOJEVIĆ, Ž.D.; MILOŠEVIĆ, S.G.; TOLIĆ, A.Š. Modeling of the thyme–liquid carbon dioxide extraction system. Acta Periodica Technologica, v. 34, p. 125–133, 2003.
Como citar:

HIGINO, M. L.; SARTORI, R. B.; MENDES, M. F.; "MODELAGEM MATEMÁTICA DA EXTRAÇÃO DE AGROTÓXICOS PRESENTES NA BANANA VITÓRIA (Musa spp) USANDO CO2 SUPERCRÍTICO", p. 438-443 . In: Anais do XII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica [=Blucher Chemical Engineering Proceedings, v. 1, n.4]. ISSN Impresso: 2446-8711. São Paulo: Blucher, 2017.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeqic2017-074

últimos 30 dias | último ano | desde a publicação


downloads


visualizações


indexações