MODELO NEURAL DA PERMEABILIDADE AO VAPOR DE ÁGUA DE UM MATERIAL PARA EMBALAGENS BIODEGRADÁVEIS

NEURAL MODEL OF THE WATER VAPOR PERMEABILITY OF A BIODEGRADABLE PACKAGING MATERIAL

SIDONE, MARIO ALCIDES GUERCI; FREIRE, FáBIO BENTES; FREIRE, JOSé TEIXEIRA

Artigo:

Embalagens de material biodegradável já são produzidas e utilizadas no setor de alimentos. Grupos de pesquisa se debruçam sobre o tema para melhorar a qualidade desses materiais e ampliar o leque de aplicações. No trabalho aqui apresentado foi desenvolvida uma rede neural artificial capaz de estimar a permeabilidade ao vapor de água de um filme biodegradável em função das concentrações de seus constituintes (amido, quitosana, nanopartículas de montmorilonita e nanofibras de bambu). Os resultados obtidos mostraram que a ferramenta proposta mostrou potencial para ser usada para estimar a permeabilidade em embalagens biodegradáveis.

Embalagens de material biodegradável já são produzidas e utilizadas no setor de alimentos. Grupos de pesquisa se debruçam sobre o tema para melhorar a qualidade desses materiais e ampliar o leque de aplicações. No trabalho aqui apresentado foi desenvolvida uma rede neural artificial capaz de estimar a permeabilidade ao vapor de água de um filme biodegradável em função das concentrações de seus constituintes (amido, quitosana, nanopartículas de montmorilonita e nanofibras de bambu). Os resultados obtidos mostraram que a ferramenta proposta mostrou potencial para ser usada para estimar a permeabilidade em embalagens biodegradáveis.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobecic2019-FTSP50

Referências bibliográficas

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Como citar:

SIDONE, MARIO ALCIDES GUERCI; FREIRE, FáBIO BENTES; FREIRE, JOSé TEIXEIRA; "MODELO NEURAL DA PERMEABILIDADE AO VAPOR DE ÁGUA DE UM MATERIAL PARA EMBALAGENS BIODEGRADÁVEIS", p-2436-2442. In: Anais do XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica. São Paulo: Blucher, 2019.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobecic2019-FTSP50